[{"data":1,"prerenderedAt":961},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/sobremesas/marido-gelado":3,"sub-/blog/receitas/sobremesas/marido-gelado":232,"related-/blog/receitas/sobremesas/marido-gelado":233},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":209,"cookTime":210,"date":211,"description":212,"estimatedCost":21,"extension":213,"featured":214,"image":215,"imageAlt":210,"meta":216,"navigation":217,"path":218,"prepTime":210,"readingTime":210,"recipeYield":23,"schemaType":219,"seo":220,"servings":221,"stem":222,"subcategory":223,"suggestedPrice":22,"tags":224,"totalTime":230,"updatedAt":211,"__hash__":231},"blog/blog/receitas/sobremesas/marido-gelado.md","Marido gelado: sobremesa de maracujá, chocolate e limão para vender",{"type":7,"value":8,"toc":195},"minimark",[9,14,18,24,28,44,48,60,64,74,78,99,103,123,127,130,135,139,142,148,152,156,160,188],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,16,17],"p",{},"O marido gelado é uma sobremesa de verão com três camadas: creme de maracujá, ganache de chocolate e creme de limão. A combinação ácido-doce deixa o produto refrescante e com boa apresentação para venda em potes ou travessas.",[19,20],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":21,"suggestedPrice":22,"yield":23},"R$ 52,00","R$ 14,00 por pote","10 potes individuais",[10,25,27],{"id":26},"ingredientes-do-creme-de-maracujá","Ingredientes do creme de maracujá",[29,30,31,35,38,41],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"1 lata de leite condensado",[32,36,37],{},"2 caixas de creme de leite",[32,39,40],{},"1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado",[32,42,43],{},"3 colheres de sopa de leite em pó",[10,45,47],{"id":46},"ingredientes-do-creme-de-limão","Ingredientes do creme de limão",[29,49,50,52,55,58],{},[32,51,34],{},[32,53,54],{},"1 caixa de creme de leite",[32,56,57],{},"Suco de 1 limão grande",[32,59,43],{},[10,61,63],{"id":62},"ingredientes-da-ganache","Ingredientes da ganache",[29,65,66,69,71],{},[32,67,68],{},"200 g de chocolate meio amargo picado",[32,70,54],{},[32,72,73],{},"Raspas de limão para decorar",[10,75,77],{"id":76},"modo-de-preparo","Modo de preparo",[79,80,81,84,87,90,93,96],"ol",{},[32,82,83],{},"Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e o leite em pó.",[32,85,86],{},"Despeje em uma travessa e leve ao freezer por cerca de 1 hora.",[32,88,89],{},"Para o creme de limão, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e o leite em pó.",[32,91,92],{},"Reserve o creme de limão na geladeira.",[32,94,95],{},"Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.",[32,97,98],{},"Misture o creme de leite ao chocolate até formar uma ganache brilhante.",[10,100,102],{"id":101},"montagem","Montagem",[79,104,105,108,111,114,117,120],{},[32,106,107],{},"Retire a travessa com o creme de maracujá do freezer.",[32,109,110],{},"Espalhe a ganache sobre a primeira camada.",[32,112,113],{},"Leve ao freezer por mais 15 minutos.",[32,115,116],{},"Cubra com o creme de limão reservado.",[32,118,119],{},"Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.",[32,121,122],{},"Decore com raspas de limão antes de servir.",[10,124,126],{"id":125},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,128,129],{},"Custo estimado para 10 potes individuais. O chocolate meio amargo e o leite condensado (2 latas) são os itens de maior peso.",[131,132],"recipe-cost-box",{":items":133,"title":134,"total":21},"[{\"label\":\"Leite condensado (2 latas)\",\"value\":\"R$ 15,00\"},{\"label\":\"Creme de leite (4 caixas)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Suco de maracujá concentrado\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"Limão e leite em pó\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"Chocolate meio amargo (200 g)\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"10 potes + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 3,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,136,138],{"id":137},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,140,141],{},"Com custo de R$ 52,00 e rendimento de 10 potes, cada pote sai por R$ 5,20 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem para mão de obra.",[143,144],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":145,"margin":146,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":147},"R$ 5,20 por pote","cerca de 170% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,149,151],{"id":150},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[153,154],"recipe-tips",{":tips":155},"[\"Em potes, monte camadas bem definidas para valorizar a aparência.\",\"O limão e o maracujá ajudam a diferenciar a receita de doces muito tradicionais.\",\"Use embalagem com boa vedação para evitar vazamento no transporte.\",\"Ofereça tamanho família (travessa) e tamanho individual.\",\"Para delivery em dias quentes, transporte em caixa térmica.\"]",[10,157,159],{"id":158},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[161,162,163,170,176,182],"blog-faq",{},[164,165,167],"blog-faq-item",{"question":166},"Posso vender em potes individuais?",[15,168,169],{},"Sim. Essa receita funciona muito bem em potes transparentes por causa das camadas.",[164,171,173],{"question":172},"Precisa congelar?",[15,174,175],{},"O freezer é usado para firmar as primeiras camadas, mas o produto final pode ficar refrigerado até a entrega.",[164,177,179],{"question":178},"Posso trocar o chocolate meio amargo?",[15,180,181],{},"Pode, mas o meio amargo ajuda a equilibrar o doce dos cremes. Chocolate ao leite deixa a sobremesa enjoativa.",[164,183,185],{"question":184},"Quanto tempo dura?",[15,186,187],{},"Até 4 dias refrigerado em pote bem fechado. Etiquete com data de produção e validade.",[189,190],"blog-cta-card",{"button":191,"description":192,"link":193,"title":194},"Calcular preço do pote","Cadastre ingredientes, embalagem e mão de obra para calcular o preço de venda.","/painel/receitas","Quer descobrir o preço ideal por pote?",{"title":196,"searchDepth":197,"depth":197,"links":198},"",2,[199,200,201,202,203,204,205,206,207,208],{"id":12,"depth":197,"text":13},{"id":26,"depth":197,"text":27},{"id":46,"depth":197,"text":47},{"id":62,"depth":197,"text":63},{"id":76,"depth":197,"text":77},{"id":101,"depth":197,"text":102},{"id":125,"depth":197,"text":126},{"id":137,"depth":197,"text":138},{"id":150,"depth":197,"text":151},{"id":158,"depth":197,"text":159},"receitas",null,"2026-05-26","Receita de marido gelado com creme de maracujá, ganache e creme de limão, uma sobremesa refrescante para vender em potes ou travessa.","md",false,"https://s2-receitas.glbimg.com/e2pQ9-yHU1M1A4HsFSE4vuJzr9E=/1366x0/filters:format(jpeg)/https://i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2025/8/d/IvyqbRRdiV53Emve1POA/marido-gelado-receita.jpg",{},true,"/blog/receitas/sobremesas/marido-gelado","Recipe",{"title":5,"description":212},10,"blog/receitas/sobremesas/marido-gelado","sobremesas",[225,226,227,228,229],"marido gelado","sobremesa gelada","maracujá","limão","ganache","PT5H30M","1LPPzt6I8gn9XiCGiHrk4E8V5Jfv3OSFLUQWiepca9Y",[],[234,522,734],{"id":235,"title":236,"body":237,"category":209,"cookTime":504,"date":211,"description":505,"estimatedCost":249,"extension":213,"featured":214,"image":506,"imageAlt":210,"meta":507,"navigation":217,"path":508,"prepTime":509,"readingTime":210,"recipeYield":251,"schemaType":219,"seo":510,"servings":511,"stem":512,"subcategory":513,"suggestedPrice":250,"tags":514,"totalTime":520,"updatedAt":211,"__hash__":521},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":238,"toc":491},[239,241,244,247,252,256,276,280,294,298,324,328,345,347,350,353,355,358,363,367,423,425,428,432,435,452,454,486],[10,240,13],{"id":12},[15,242,243],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,245,246],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[19,248],{"estimatedCost":249,"suggestedPrice":250,"yield":251},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,253,255],{"id":254},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[29,257,258,261,264,267,270,273],{},[32,259,260],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[32,262,263],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[32,265,266],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[32,268,269],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[32,271,272],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[32,274,275],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,277,279],{"id":278},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[29,281,282,285,288,291],{},[32,283,284],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[32,286,287],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[32,289,290],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[32,292,293],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,295,297],{"id":296},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[79,299,300,303,306,309,312,315,318,321],{},[32,301,302],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[32,304,305],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[32,307,308],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[32,310,311],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[32,313,314],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[32,316,317],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[32,319,320],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[32,322,323],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,325,327],{"id":326},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[79,329,330,333,336,339,342],{},[32,331,332],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[32,334,335],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[32,337,338],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[32,340,341],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[32,343,344],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,346,126],{"id":125},[15,348,349],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[131,351],{":items":352,"title":134,"total":249},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]",[10,354,138],{"id":137},[15,356,357],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[143,359],{"costPerUnit":360,"margin":361,"suggestedPriceUnit":250,"suggestedPriceWhole":362},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,364,366],{"id":365},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[368,369,370,387],"table",{},[371,372,373],"thead",{},[374,375,376,380,384],"tr",{},[377,378,379],"th",{},"Formato",[377,381,383],{"align":382},"right","Rendimento",[377,385,386],{"align":382},"Preço sugerido",[388,389,390,401,412],"tbody",{},[374,391,392,396,398],{},[393,394,395],"td",{},"Fatia individual",[393,397,251],{"align":382},[393,399,400],{"align":382},"R$ 7 a R$ 10",[374,402,403,406,409],{},[393,404,405],{},"Mini bolo recheado",[393,407,408],{"align":382},"6 unidades de 250 g",[393,410,411],{"align":382},"R$ 16 a R$ 20",[374,413,414,417,420],{},[393,415,416],{},"Bolo inteiro",[393,418,419],{"align":382},"1 unidade",[393,421,422],{"align":382},"R$ 60 a R$ 80",[10,424,151],{"id":150},[153,426],{":tips":427},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,429,431],{"id":430},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,433,434],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[29,436,437,440,443,446,449],{},[32,438,439],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[32,441,442],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[32,444,445],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[32,447,448],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[32,450,451],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,453,159],{"id":158},[161,455,456,462,468,474,480],{},[164,457,459],{"question":458},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,460,461],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[164,463,465],{"question":464},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,466,467],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[164,469,471],{"question":470},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,472,473],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[164,475,477],{"question":476},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,478,479],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[164,481,483],{"question":482},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,484,485],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[189,487],{"button":488,"description":489,"link":193,"title":490},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":196,"searchDepth":197,"depth":197,"links":492},[493,494,495,496,497,498,499,500,501,502,503],{"id":12,"depth":197,"text":13},{"id":254,"depth":197,"text":255},{"id":278,"depth":197,"text":279},{"id":296,"depth":197,"text":297},{"id":326,"depth":197,"text":327},{"id":125,"depth":197,"text":126},{"id":137,"depth":197,"text":138},{"id":365,"depth":197,"text":366},{"id":150,"depth":197,"text":151},{"id":430,"depth":197,"text":431},{"id":158,"depth":197,"text":159},"PT40M","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M",{"title":236,"description":505},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[515,516,517,518,519],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":523,"title":524,"body":525,"category":209,"cookTime":210,"date":211,"description":721,"estimatedCost":534,"extension":213,"featured":214,"image":722,"imageAlt":210,"meta":723,"navigation":217,"path":724,"prepTime":210,"readingTime":210,"recipeYield":536,"schemaType":219,"seo":725,"servings":511,"stem":726,"subcategory":513,"suggestedPrice":535,"tags":727,"totalTime":732,"updatedAt":211,"__hash__":733},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":526,"toc":708},[527,529,532,537,539,562,566,576,580,588,590,613,617,631,633,653,655,658,661,663,666,671,673,676,678,704],[10,528,13],{"id":12},[15,530,531],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[19,533],{"estimatedCost":534,"suggestedPrice":535,"yield":536},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,538,255],{"id":254},[29,540,541,544,547,550,553,556,559],{},[32,542,543],{},"3 ovos",[32,545,546],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[32,548,549],{},"1 xícara de chocolate em pó",[32,551,552],{},"1 xícara de leite",[32,554,555],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[32,557,558],{},"1/2 xícara de óleo",[32,560,561],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,563,565],{"id":564},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[29,567,568,571,573],{},[32,569,570],{},"2 latas de leite condensado",[32,572,54],{},[32,574,575],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,577,579],{"id":578},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[29,581,582,585],{},[32,583,584],{},"300 ml de água",[32,586,587],{},"200 g de açúcar",[10,589,297],{"id":296},[79,591,592,595,598,601,604,607,610],{},[32,593,594],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[32,596,597],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[32,599,600],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[32,602,603],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[32,605,606],{},"Despeje em assadeira untada.",[32,608,609],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[32,611,612],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,614,616],{"id":615},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[79,618,619,622,625,628],{},[32,620,621],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[32,623,624],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[32,626,627],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[32,629,630],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,632,102],{"id":101},[79,634,635,638,641,644,647,650],{},[32,636,637],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[32,639,640],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[32,642,643],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[32,645,646],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[32,648,649],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[32,651,652],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,654,126],{"id":125},[15,656,657],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[131,659],{":items":660,"title":134,"total":534},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,662,138],{"id":137},[15,664,665],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[143,667],{"costPerUnit":668,"margin":669,"suggestedPriceUnit":535,"suggestedPriceWhole":670},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,672,151],{"id":150},[153,674],{":tips":675},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,677,159],{"id":158},[161,679,680,686,692,698],{},[164,681,683],{"question":682},"Quantos potes essa receita rende?",[15,684,685],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[164,687,689],{"question":688},"Posso fazer com outro recheio?",[15,690,691],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[164,693,695],{"question":694},"Precisa ficar na geladeira?",[15,696,697],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[164,699,701],{"question":700},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,702,703],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[189,705],{"button":191,"description":706,"link":193,"title":707},"Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":196,"searchDepth":197,"depth":197,"links":709},[710,711,712,713,714,715,716,717,718,719,720],{"id":12,"depth":197,"text":13},{"id":254,"depth":197,"text":255},{"id":564,"depth":197,"text":565},{"id":578,"depth":197,"text":579},{"id":296,"depth":197,"text":297},{"id":615,"depth":197,"text":616},{"id":101,"depth":197,"text":102},{"id":125,"depth":197,"text":126},{"id":137,"depth":197,"text":138},{"id":150,"depth":197,"text":151},{"id":158,"depth":197,"text":159},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":524,"description":721},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[728,729,730,731],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","PT30M","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":735,"title":736,"body":737,"category":209,"cookTime":210,"date":211,"description":951,"estimatedCost":746,"extension":213,"featured":214,"image":952,"imageAlt":210,"meta":953,"navigation":217,"path":954,"prepTime":210,"readingTime":210,"recipeYield":536,"schemaType":219,"seo":955,"servings":511,"stem":956,"subcategory":513,"suggestedPrice":22,"tags":957,"totalTime":732,"updatedAt":211,"__hash__":960},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":738,"toc":935},[739,741,744,747,749,765,769,777,781,795,797,803,805,827,829,842,846,857,859,877,881,884,886,889,892,894,897,901,903,906,908,933],[10,740,13],{"id":12},[15,742,743],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[19,745],{"estimatedCost":746,"suggestedPrice":22,"yield":536},"R$ 55,00",[10,748,255],{"id":254},[29,750,751,753,755,757,759,761,763],{},[32,752,543],{},[32,754,546],{},[32,756,549],{},[32,758,552],{},[32,760,555],{},[32,762,558],{},[32,764,561],{},[10,766,768],{"id":767},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[29,770,771,773,775],{},[32,772,570],{},[32,774,54],{},[32,776,575],{},[10,778,780],{"id":779},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[29,782,783,786,789,792],{},[32,784,785],{},"300 ml de chantilly gelado",[32,787,788],{},"1/2 lata de leite condensado",[32,790,791],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[32,793,794],{},"Morangos picados, se desejar",[10,796,579],{"id":578},[29,798,799,801],{},[32,800,584],{},[32,802,587],{},[10,804,297],{"id":296},[79,806,807,810,813,816,818,821,824],{},[32,808,809],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[32,811,812],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[32,814,815],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[32,817,603],{},[32,819,820],{},"Transfira para uma forma untada.",[32,822,823],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[32,825,826],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,828,616],{"id":615},[79,830,831,834,837,840],{},[32,832,833],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[32,835,836],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[32,838,839],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[32,841,630],{},[10,843,845],{"id":844},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[79,847,848,851,854],{},[32,849,850],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[32,852,853],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[32,855,856],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,858,102],{"id":101},[79,860,861,864,867,869,872,874],{},[32,862,863],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[32,865,866],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[32,868,646],{},[32,870,871],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[32,873,649],{},[32,875,876],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,878,880],{"id":879},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,882,883],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,885,126],{"id":125},[15,887,888],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[131,890],{":items":891,"title":134,"total":746},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,893,138],{"id":137},[15,895,896],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[143,898],{"costPerUnit":899,"margin":900,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":147},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo",[10,902,151],{"id":150},[153,904],{":tips":905},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,907,159],{"id":158},[161,909,910,916,922,928],{},[164,911,913],{"question":912},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,914,915],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[164,917,919],{"question":918},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,920,921],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[164,923,925],{"question":924},"Qual embalagem usar?",[15,926,927],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[164,929,930],{"question":700},[15,931,932],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. 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