[{"data":1,"prerenderedAt":932},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores":3,"sub-/blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores":198,"related-/blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores":199},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":176,"cookTime":177,"date":178,"description":179,"estimatedCost":21,"extension":180,"featured":181,"image":182,"imageAlt":177,"meta":183,"navigation":184,"path":185,"prepTime":177,"readingTime":177,"recipeYield":23,"schemaType":186,"seo":187,"servings":188,"stem":189,"subcategory":190,"suggestedPrice":22,"tags":191,"totalTime":196,"updatedAt":178,"__hash__":197},"blog/blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores.md","Ovo de Páscoa de colher dois amores: recheio para vender",{"type":7,"value":8,"toc":165},"minimark",[9,14,18,24,28,53,57,87,91,94,99,103,106,112,116,120,124,158],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,16,17],"p",{},"O ovo de Páscoa de colher dois amores combina brigadeiro branco e brigadeiro de chocolate. É uma opção popular para venda na Páscoa porque tem ingredientes simples, visual bonito e boa aceitação. O ticket médio é alto, o que torna a receita lucrativa em produções pequenas.",[19,20],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":21,"suggestedPrice":22,"yield":23},"R$ 120,00","R$ 65,00 por ovo de 300 g","4 ovos de 300 g",[10,25,27],{"id":26},"ingredientes","Ingredientes",[29,30,31,35,38,41,44,47,50],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"2 caixas de leite condensado",[32,36,37],{},"2 caixas de creme de leite",[32,39,40],{},"4 colheres de sopa de manteiga sem sal",[32,42,43],{},"4 colheres de sopa de chocolate 50% cacau",[32,45,46],{},"100 g de chocolate da sua preferência para finalizar",[32,48,49],{},"4 cascas de ovo de Páscoa de 300 g já prontas",[32,51,52],{},"4 colheres descartáveis e embalagem para 4 ovos",[10,54,56],{"id":55},"modo-de-preparo","Modo de preparo",[58,59,60,63,66,69,72,75,78,81,84],"ol",{},[32,61,62],{},"Para o brigadeiro branco, coloque em uma panela 1 caixa de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e parte da manteiga.",[32,64,65],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir ponto de brigadeiro cremoso.",[32,67,68],{},"Para o brigadeiro de chocolate, coloque em outra panela o leite condensado restante, o creme de leite restante, a manteiga e o chocolate 50%.",[32,70,71],{},"Cozinhe até atingir ponto cremoso, sem deixar firme demais.",[32,73,74],{},"Deixe os dois recheios esfriarem completamente.",[32,76,77],{},"Transfira para mangas de confeitar, se quiser um acabamento mais bonito.",[32,79,80],{},"Recheie metade da casca com brigadeiro branco e metade com brigadeiro de chocolate.",[32,82,83],{},"Finalize com raspas, confeitos ou chocolate picado.",[32,85,86],{},"Embale conforme o padrão da sua encomenda.",[10,88,90],{"id":89},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,92,93],{},"Custo estimado para 4 ovos de 300 g. As cascas prontas e o chocolate para finalizar são os itens mais caros — busque fornecedores em atacado na época de Páscoa.",[95,96],"recipe-cost-box",{":items":97,"title":98,"total":21},"[{\"label\":\"4 cascas de ovo 300 g (compradas prontas)\",\"value\":\"R$ 60,00\"},{\"label\":\"Leite condensado (2 caixas)\",\"value\":\"R$ 15,00\"},{\"label\":\"Creme de leite (2 caixas)\",\"value\":\"R$ 9,00\"},{\"label\":\"Manteiga e chocolate 50% cacau\",\"value\":\"R$ 15,00\"},{\"label\":\"Chocolate para finalizar (100 g)\",\"value\":\"R$ 7,00\"},{\"label\":\"Embalagem, colher e laço (4 ovos)\",\"value\":\"R$ 14,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,100,102],{"id":101},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,104,105],{},"Com custo de R$ 120,00 e rendimento de 4 ovos, cada ovo de 300 g sai por R$ 30,00 para produzir. Vendendo a R$ 65,00, você cobre o trabalho de montagem e o investimento em embalagem premium da Páscoa.",[107,108],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":109,"margin":110,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":111},"R$ 30,00 por ovo de 300 g","cerca de 115% de margem sobre o custo","R$ 240,00 (kit com 4 ovos)",[10,113,115],{"id":114},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[117,118],"recipe-tips",{":tips":119},"[\"Calcule separadamente o custo da casca, do recheio, da colher, da embalagem e da decoração.\",\"Faça fotos de cada tamanho (250 g, 300 g, 500 g) para facilitar a venda pelo WhatsApp ou Instagram.\",\"Ofereça opções de tamanho e peça encomenda com antecedência (mínimo 7 dias na alta temporada).\",\"Não recheie com o brigadeiro quente, pois isso pode comprometer a casca.\",\"Abra encomendas com 30-45 dias de antecedência da Páscoa para garantir produção e fornecedores.\"]",[10,121,123],{"id":122},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[125,126,127,134,140,146,152],"blog-faq",{},[128,129,131],"blog-faq-item",{"question":130},"Esse recheio serve para quantos ovos?",[15,132,133],{},"A receita rende para até 4 ovos de 300 g. Se quiser ovos menores, o rendimento aumenta proporcionalmente.",[128,135,137],{"question":136},"Posso usar colher em vez de manga de confeitar?",[15,138,139],{},"Sim. A manga melhora o acabamento, mas a colher funciona para uma produção mais simples.",[128,141,143],{"question":142},"Posso congelar ovo de colher?",[15,144,145],{},"Não é o ideal. A textura do chocolate e do recheio pode ser alterada ao descongelar.",[128,147,149],{"question":148},"Quanto tempo dura?",[15,150,151],{},"Refrigerado em embalagem bem fechada, dura até 7 dias. Para venda, informe a validade na embalagem.",[128,153,155],{"question":154},"Vale a pena fazer as cascas em casa?",[15,156,157],{},"Depende da escala. Para pequenas produções (até 10 ovos), comprar cascas prontas economiza tempo. Para volumes maiores, vale aprender a temperar chocolate.",[159,160],"blog-cta-card",{"button":161,"description":162,"link":163,"title":164},"Calcular preço do ovo","Cadastre cascas, recheios, embalagens e decoração para descobrir o preço ideal por ovo.","/painel/receitas","Quer precificar seus ovos de Páscoa com lucro real?",{"title":166,"searchDepth":167,"depth":167,"links":168},"",2,[169,170,171,172,173,174,175],{"id":12,"depth":167,"text":13},{"id":26,"depth":167,"text":27},{"id":55,"depth":167,"text":56},{"id":89,"depth":167,"text":90},{"id":101,"depth":167,"text":102},{"id":114,"depth":167,"text":115},{"id":122,"depth":167,"text":123},"receitas",null,"2026-05-26","Aprenda a fazer ovo de Páscoa de colher com recheio dois amores, usando brigadeiro branco e brigadeiro de chocolate.","md",false,"https://s2-receitas.glbimg.com/sE2wfxwYmg4dlqUoI31qNv6jCvM=/0x0:1920x1080/1000x0/smart/filters:strip_icc()/i.s3.glbimg.com/v1/AUTH_1f540e0b94d8437dbbc39d567a1dee68/internal_photos/bs/2023/b/V/KkAfnJQsWIJQi8SndPag/ovo-de-pascoa-de-colher-com-recheio-dois-amores-aprenda-como-fazer.jpg",{},true,"/blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores","Recipe",{"title":5,"description":179},4,"blog/receitas/ovos-de-pascoa/ovo-de-pascoa-de-colher-dois-amores","ovos-de-pascoa",[192,193,194,195],"ovo de páscoa","ovo de colher","dois amores","páscoa","PT30M","6TlpwhaleoAyamKjb1bk_7LDJ7gFU8exkO1RxZ83fss",[],[200,488,703],{"id":201,"title":202,"body":203,"category":176,"cookTime":470,"date":178,"description":471,"estimatedCost":215,"extension":180,"featured":181,"image":472,"imageAlt":177,"meta":473,"navigation":184,"path":474,"prepTime":475,"readingTime":177,"recipeYield":217,"schemaType":186,"seo":476,"servings":477,"stem":478,"subcategory":479,"suggestedPrice":216,"tags":480,"totalTime":486,"updatedAt":178,"__hash__":487},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":204,"toc":457},[205,207,210,213,218,222,242,246,260,264,290,294,311,313,316,319,321,324,329,333,389,391,394,398,401,418,420,452],[10,206,13],{"id":12},[15,208,209],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,211,212],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[19,214],{"estimatedCost":215,"suggestedPrice":216,"yield":217},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,219,221],{"id":220},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[29,223,224,227,230,233,236,239],{},[32,225,226],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[32,228,229],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[32,231,232],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[32,234,235],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[32,237,238],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[32,240,241],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,243,245],{"id":244},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[29,247,248,251,254,257],{},[32,249,250],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[32,252,253],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[32,255,256],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[32,258,259],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,261,263],{"id":262},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[58,265,266,269,272,275,278,281,284,287],{},[32,267,268],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[32,270,271],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[32,273,274],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[32,276,277],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[32,279,280],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[32,282,283],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[32,285,286],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[32,288,289],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,291,293],{"id":292},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[58,295,296,299,302,305,308],{},[32,297,298],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[32,300,301],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[32,303,304],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[32,306,307],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[32,309,310],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,312,90],{"id":89},[15,314,315],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[95,317],{":items":318,"title":98,"total":215},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]",[10,320,102],{"id":101},[15,322,323],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[107,325],{"costPerUnit":326,"margin":327,"suggestedPriceUnit":216,"suggestedPriceWhole":328},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,330,332],{"id":331},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[334,335,336,353],"table",{},[337,338,339],"thead",{},[340,341,342,346,350],"tr",{},[343,344,345],"th",{},"Formato",[343,347,349],{"align":348},"right","Rendimento",[343,351,352],{"align":348},"Preço sugerido",[354,355,356,367,378],"tbody",{},[340,357,358,362,364],{},[359,360,361],"td",{},"Fatia individual",[359,363,217],{"align":348},[359,365,366],{"align":348},"R$ 7 a R$ 10",[340,368,369,372,375],{},[359,370,371],{},"Mini bolo recheado",[359,373,374],{"align":348},"6 unidades de 250 g",[359,376,377],{"align":348},"R$ 16 a R$ 20",[340,379,380,383,386],{},[359,381,382],{},"Bolo inteiro",[359,384,385],{"align":348},"1 unidade",[359,387,388],{"align":348},"R$ 60 a R$ 80",[10,390,115],{"id":114},[117,392],{":tips":393},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,395,397],{"id":396},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,399,400],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[29,402,403,406,409,412,415],{},[32,404,405],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[32,407,408],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[32,410,411],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[32,413,414],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[32,416,417],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,419,123],{"id":122},[125,421,422,428,434,440,446],{},[128,423,425],{"question":424},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,426,427],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[128,429,431],{"question":430},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,432,433],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[128,435,437],{"question":436},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,438,439],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[128,441,443],{"question":442},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,444,445],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[128,447,449],{"question":448},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,450,451],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[159,453],{"button":454,"description":455,"link":163,"title":456},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":166,"searchDepth":167,"depth":167,"links":458},[459,460,461,462,463,464,465,466,467,468,469],{"id":12,"depth":167,"text":13},{"id":220,"depth":167,"text":221},{"id":244,"depth":167,"text":245},{"id":262,"depth":167,"text":263},{"id":292,"depth":167,"text":293},{"id":89,"depth":167,"text":90},{"id":101,"depth":167,"text":102},{"id":331,"depth":167,"text":332},{"id":114,"depth":167,"text":115},{"id":396,"depth":167,"text":397},{"id":122,"depth":167,"text":123},"PT40M","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M",{"title":202,"description":471},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[481,482,483,484,485],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":489,"title":490,"body":491,"category":176,"cookTime":177,"date":178,"description":691,"estimatedCost":500,"extension":180,"featured":181,"image":692,"imageAlt":177,"meta":693,"navigation":184,"path":694,"prepTime":177,"readingTime":177,"recipeYield":502,"schemaType":186,"seo":695,"servings":477,"stem":696,"subcategory":479,"suggestedPrice":501,"tags":697,"totalTime":196,"updatedAt":178,"__hash__":702},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":492,"toc":678},[493,495,498,503,505,528,532,543,547,555,557,580,584,598,602,622,624,627,630,632,635,640,642,645,647,673],[10,494,13],{"id":12},[15,496,497],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[19,499],{"estimatedCost":500,"suggestedPrice":501,"yield":502},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,504,221],{"id":220},[29,506,507,510,513,516,519,522,525],{},[32,508,509],{},"3 ovos",[32,511,512],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[32,514,515],{},"1 xícara de chocolate em pó",[32,517,518],{},"1 xícara de leite",[32,520,521],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[32,523,524],{},"1/2 xícara de óleo",[32,526,527],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,529,531],{"id":530},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[29,533,534,537,540],{},[32,535,536],{},"2 latas de leite condensado",[32,538,539],{},"1 caixa de creme de leite",[32,541,542],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,544,546],{"id":545},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[29,548,549,552],{},[32,550,551],{},"300 ml de água",[32,553,554],{},"200 g de açúcar",[10,556,263],{"id":262},[58,558,559,562,565,568,571,574,577],{},[32,560,561],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[32,563,564],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[32,566,567],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[32,569,570],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[32,572,573],{},"Despeje em assadeira untada.",[32,575,576],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[32,578,579],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,581,583],{"id":582},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[58,585,586,589,592,595],{},[32,587,588],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[32,590,591],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[32,593,594],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[32,596,597],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,599,601],{"id":600},"montagem","Montagem",[58,603,604,607,610,613,616,619],{},[32,605,606],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[32,608,609],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[32,611,612],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[32,614,615],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[32,617,618],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[32,620,621],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,623,90],{"id":89},[15,625,626],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[95,628],{":items":629,"title":98,"total":500},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,631,102],{"id":101},[15,633,634],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[107,636],{"costPerUnit":637,"margin":638,"suggestedPriceUnit":501,"suggestedPriceWhole":639},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,641,115],{"id":114},[117,643],{":tips":644},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,646,123],{"id":122},[125,648,649,655,661,667],{},[128,650,652],{"question":651},"Quantos potes essa receita rende?",[15,653,654],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[128,656,658],{"question":657},"Posso fazer com outro recheio?",[15,659,660],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[128,662,664],{"question":663},"Precisa ficar na geladeira?",[15,665,666],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[128,668,670],{"question":669},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,671,672],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[159,674],{"button":675,"description":676,"link":163,"title":677},"Calcular preço do pote","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":166,"searchDepth":167,"depth":167,"links":679},[680,681,682,683,684,685,686,687,688,689,690],{"id":12,"depth":167,"text":13},{"id":220,"depth":167,"text":221},{"id":530,"depth":167,"text":531},{"id":545,"depth":167,"text":546},{"id":262,"depth":167,"text":263},{"id":582,"depth":167,"text":583},{"id":600,"depth":167,"text":601},{"id":89,"depth":167,"text":90},{"id":101,"depth":167,"text":102},{"id":114,"depth":167,"text":115},{"id":122,"depth":167,"text":123},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":490,"description":691},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[698,699,700,701],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":704,"title":705,"body":706,"category":176,"cookTime":177,"date":178,"description":922,"estimatedCost":715,"extension":180,"featured":181,"image":923,"imageAlt":177,"meta":924,"navigation":184,"path":925,"prepTime":177,"readingTime":177,"recipeYield":502,"schemaType":186,"seo":926,"servings":477,"stem":927,"subcategory":479,"suggestedPrice":716,"tags":928,"totalTime":196,"updatedAt":178,"__hash__":931},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":707,"toc":906},[708,710,713,717,719,735,739,747,751,765,767,773,775,797,799,812,816,827,829,847,851,854,856,859,862,864,867,872,874,877,879,904],[10,709,13],{"id":12},[15,711,712],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[19,714],{"estimatedCost":715,"suggestedPrice":716,"yield":502},"R$ 55,00","R$ 14,00 por pote",[10,718,221],{"id":220},[29,720,721,723,725,727,729,731,733],{},[32,722,509],{},[32,724,512],{},[32,726,515],{},[32,728,518],{},[32,730,521],{},[32,732,524],{},[32,734,527],{},[10,736,738],{"id":737},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[29,740,741,743,745],{},[32,742,536],{},[32,744,539],{},[32,746,542],{},[10,748,750],{"id":749},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[29,752,753,756,759,762],{},[32,754,755],{},"300 ml de chantilly gelado",[32,757,758],{},"1/2 lata de leite condensado",[32,760,761],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[32,763,764],{},"Morangos picados, se desejar",[10,766,546],{"id":545},[29,768,769,771],{},[32,770,551],{},[32,772,554],{},[10,774,263],{"id":262},[58,776,777,780,783,786,788,791,794],{},[32,778,779],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[32,781,782],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[32,784,785],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[32,787,570],{},[32,789,790],{},"Transfira para uma forma untada.",[32,792,793],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[32,795,796],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,798,583],{"id":582},[58,800,801,804,807,810],{},[32,802,803],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[32,805,806],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[32,808,809],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[32,811,597],{},[10,813,815],{"id":814},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[58,817,818,821,824],{},[32,819,820],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[32,822,823],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[32,825,826],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,828,601],{"id":600},[58,830,831,834,837,839,842,844],{},[32,832,833],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[32,835,836],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[32,838,615],{},[32,840,841],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[32,843,618],{},[32,845,846],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,848,850],{"id":849},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,852,853],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,855,90],{"id":89},[15,857,858],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[95,860],{":items":861,"title":98,"total":715},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,863,102],{"id":101},[15,865,866],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[107,868],{"costPerUnit":869,"margin":870,"suggestedPriceUnit":716,"suggestedPriceWhole":871},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,873,115],{"id":114},[117,875],{":tips":876},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,878,123],{"id":122},[125,880,881,887,893,899],{},[128,882,884],{"question":883},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,885,886],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[128,888,890],{"question":889},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,891,892],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[128,894,896],{"question":895},"Qual embalagem usar?",[15,897,898],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[128,900,901],{"question":669},[15,902,903],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. 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