[{"data":1,"prerenderedAt":921},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa":3,"sub-/blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa":186,"related-/blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa":187},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":164,"cookTime":165,"date":166,"description":167,"estimatedCost":21,"extension":168,"featured":169,"image":170,"imageAlt":165,"meta":171,"navigation":172,"path":173,"prepTime":165,"readingTime":165,"recipeYield":23,"schemaType":174,"seo":175,"servings":176,"stem":177,"subcategory":178,"suggestedPrice":22,"tags":179,"totalTime":184,"updatedAt":166,"__hash__":185},"blog/blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa.md","Cajuzinho para festa: receita simples para vender por cento",{"type":7,"value":8,"toc":153},"minimark",[9,14,18,24,28,53,57,81,85,88,93,97,100,106,110,114,118,146],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,16,17],"p",{},"O cajuzinho é um doce tradicional de festa, muito procurado para aniversários, festas juninas e kits de docinhos variados. Costuma ter bom rendimento e pode ser vendido por cento, por caixinha ou em combos com brigadeiro e beijinho.",[19,20],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":21,"suggestedPrice":22,"yield":23},"R$ 32,00","R$ 2,00 por unidade","50 unidades de 15 g",[10,25,27],{"id":26},"ingredientes","Ingredientes",[29,30,31,35,38,41,44,47,50],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"300 g de amendoim torrado, sem pele e moído",[32,36,37],{},"1 xícara de chá de açúcar",[32,39,40],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó",[32,42,43],{},"Leite condensado ou água em quantidade suficiente para dar liga (cerca de 1/2 lata)",[32,45,46],{},"Açúcar cristal para finalizar",[32,48,49],{},"50 amendoins inteiros para decorar",[32,51,52],{},"50 forminhas",[10,54,56],{"id":55},"modo-de-preparo","Modo de preparo",[58,59,60,63,66,69,72,75,78],"ol",{},[32,61,62],{},"Misture o amendoim moído, o açúcar e o chocolate em pó em uma tigela.",[32,64,65],{},"Acrescente o leite condensado ou a água aos poucos, apenas até formar uma massa modelável.",[32,67,68],{},"Misture bem com as mãos ou com uma espátula.",[32,70,71],{},"Modele os docinhos no formato tradicional de cajuzinho.",[32,73,74],{},"Passe no açúcar cristal.",[32,76,77],{},"Finalize com um amendoim inteiro na ponta.",[32,79,80],{},"Coloque em forminhas e armazene em recipiente fechado.",[10,82,84],{"id":83},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,86,87],{},"Custo estimado para 50 unidades de 15 g. O amendoim é o item mais importante no custo, principalmente comprado em pequenas quantidades.",[89,90],"recipe-cost-box",{":items":91,"title":92,"total":21},"[{\"label\":\"Amendoim torrado sem pele (300 g)\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Açúcar e chocolate em pó\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"Leite condensado (1/2 lata)\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"Açúcar cristal e amendoins inteiros (decoração)\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"50 forminhas + embalagem\",\"value\":\"R$ 7,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,94,96],{"id":95},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,98,99],{},"Com custo de R$ 32,00 e rendimento de 50 unidades, cada cajuzinho sai por R$ 0,64 para produzir. Vendendo a R$ 2,00 por unidade ou R$ 180 por cento, você tem margem confortável.",[101,102],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":103,"margin":104,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":105},"R$ 0,64 por unidade","cerca de 210% de margem sobre o custo","R$ 180,00 por cento (100 unidades)",[10,107,109],{"id":108},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[111,112],"recipe-tips",{":tips":113},"[\"Padronize o peso de cada cajuzinho (15 g é uma boa referência) para não perder margem.\",\"Ofereça em combos com brigadeiro, beijinho e bicho de pé — kit de festa é mais lucrativo.\",\"Para festa junina, use embalagem temática e venda kits fechados.\",\"Sinalize claramente que a receita contém amendoim (alergênico).\",\"Compre amendoim em maior quantidade (1 kg+) para reduzir o custo por unidade.\"]",[10,115,117],{"id":116},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[119,120,121,128,134,140],"blog-faq",{},[122,123,125],"blog-faq-item",{"question":124},"Cajuzinho precisa ir ao fogo?",[15,126,127],{},"Muitas versões não precisam. Basta misturar os ingredientes até dar liga.",[122,129,131],{"question":130},"Posso vender por cento?",[15,132,133],{},"Sim. O cajuzinho é muito comum em encomendas por cento para festas. Calcule sempre o custo por unidade antes.",[122,135,137],{"question":136},"Qual é o principal custo da receita?",[15,138,139],{},"O amendoim costuma ser o item mais importante no custo, principalmente quando comprado em pequenas quantidades. Compre em maior volume para reduzir.",[122,141,143],{"question":142},"Quanto tempo dura?",[15,144,145],{},"Em recipiente fechado e local seco, dura até 10 dias. Refrigerado, até 20 dias.",[147,148],"blog-cta-card",{"button":149,"description":150,"link":151,"title":152},"Calcular preço por cento","Cadastre ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por unidade ou por cento.","/painel/receitas","Quer precificar docinhos por cento com lucro real?",{"title":154,"searchDepth":155,"depth":155,"links":156},"",2,[157,158,159,160,161,162,163],{"id":12,"depth":155,"text":13},{"id":26,"depth":155,"text":27},{"id":55,"depth":155,"text":56},{"id":83,"depth":155,"text":84},{"id":95,"depth":155,"text":96},{"id":108,"depth":155,"text":109},{"id":116,"depth":155,"text":117},"receitas",null,"2026-05-26","Aprenda uma receita de cajuzinho para festa, com ingredientes, preparo, rendimento estimado e dicas para vender em encomendas.","md",false,"https://cdn0.tudoreceitas.com/pt/posts/1/0/2/cajuzinho_para_festa_201_orig.jpg",{},true,"/blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa","Recipe",{"title":5,"description":167},50,"blog/receitas/doces/cajuzinho-para-festa","doces",[180,181,182,183],"cajuzinho","doces de festa","festa junina","amendoim","PT45M","mnEAk8jN8sFyGwl9yaZwSkTjGq0URzrxAVi976mGT1Y",[],[188,476,692],{"id":189,"title":190,"body":191,"category":164,"cookTime":458,"date":166,"description":459,"estimatedCost":203,"extension":168,"featured":169,"image":460,"imageAlt":165,"meta":461,"navigation":172,"path":462,"prepTime":463,"readingTime":165,"recipeYield":205,"schemaType":174,"seo":464,"servings":465,"stem":466,"subcategory":467,"suggestedPrice":204,"tags":468,"totalTime":474,"updatedAt":166,"__hash__":475},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":192,"toc":445},[193,195,198,201,206,210,230,234,248,252,278,282,299,301,304,307,309,312,317,321,377,379,382,386,389,406,408,440],[10,194,13],{"id":12},[15,196,197],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,199,200],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[19,202],{"estimatedCost":203,"suggestedPrice":204,"yield":205},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,207,209],{"id":208},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[29,211,212,215,218,221,224,227],{},[32,213,214],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[32,216,217],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[32,219,220],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[32,222,223],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[32,225,226],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[32,228,229],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,231,233],{"id":232},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[29,235,236,239,242,245],{},[32,237,238],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[32,240,241],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[32,243,244],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[32,246,247],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,249,251],{"id":250},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[58,253,254,257,260,263,266,269,272,275],{},[32,255,256],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[32,258,259],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[32,261,262],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[32,264,265],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[32,267,268],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[32,270,271],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[32,273,274],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[32,276,277],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,279,281],{"id":280},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[58,283,284,287,290,293,296],{},[32,285,286],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[32,288,289],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[32,291,292],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[32,294,295],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[32,297,298],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,300,84],{"id":83},[15,302,303],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[89,305],{":items":306,"title":92,"total":203},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]",[10,308,96],{"id":95},[15,310,311],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[101,313],{"costPerUnit":314,"margin":315,"suggestedPriceUnit":204,"suggestedPriceWhole":316},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,318,320],{"id":319},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[322,323,324,341],"table",{},[325,326,327],"thead",{},[328,329,330,334,338],"tr",{},[331,332,333],"th",{},"Formato",[331,335,337],{"align":336},"right","Rendimento",[331,339,340],{"align":336},"Preço sugerido",[342,343,344,355,366],"tbody",{},[328,345,346,350,352],{},[347,348,349],"td",{},"Fatia individual",[347,351,205],{"align":336},[347,353,354],{"align":336},"R$ 7 a R$ 10",[328,356,357,360,363],{},[347,358,359],{},"Mini bolo recheado",[347,361,362],{"align":336},"6 unidades de 250 g",[347,364,365],{"align":336},"R$ 16 a R$ 20",[328,367,368,371,374],{},[347,369,370],{},"Bolo inteiro",[347,372,373],{"align":336},"1 unidade",[347,375,376],{"align":336},"R$ 60 a R$ 80",[10,378,109],{"id":108},[111,380],{":tips":381},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,383,385],{"id":384},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,387,388],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[29,390,391,394,397,400,403],{},[32,392,393],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[32,395,396],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[32,398,399],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[32,401,402],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[32,404,405],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,407,117],{"id":116},[119,409,410,416,422,428,434],{},[122,411,413],{"question":412},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,414,415],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[122,417,419],{"question":418},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,420,421],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[122,423,425],{"question":424},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,426,427],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[122,429,431],{"question":430},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,432,433],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[122,435,437],{"question":436},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,438,439],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[147,441],{"button":442,"description":443,"link":151,"title":444},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":154,"searchDepth":155,"depth":155,"links":446},[447,448,449,450,451,452,453,454,455,456,457],{"id":12,"depth":155,"text":13},{"id":208,"depth":155,"text":209},{"id":232,"depth":155,"text":233},{"id":250,"depth":155,"text":251},{"id":280,"depth":155,"text":281},{"id":83,"depth":155,"text":84},{"id":95,"depth":155,"text":96},{"id":319,"depth":155,"text":320},{"id":108,"depth":155,"text":109},{"id":384,"depth":155,"text":385},{"id":116,"depth":155,"text":117},"PT40M","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M",{"title":190,"description":459},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[469,470,471,472,473],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":477,"title":478,"body":479,"category":164,"cookTime":165,"date":166,"description":679,"estimatedCost":488,"extension":168,"featured":169,"image":680,"imageAlt":165,"meta":681,"navigation":172,"path":682,"prepTime":165,"readingTime":165,"recipeYield":490,"schemaType":174,"seo":683,"servings":465,"stem":684,"subcategory":467,"suggestedPrice":489,"tags":685,"totalTime":690,"updatedAt":166,"__hash__":691},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":480,"toc":666},[481,483,486,491,493,516,520,531,535,543,545,568,572,586,590,610,612,615,618,620,623,628,630,633,635,661],[10,482,13],{"id":12},[15,484,485],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[19,487],{"estimatedCost":488,"suggestedPrice":489,"yield":490},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,492,209],{"id":208},[29,494,495,498,501,504,507,510,513],{},[32,496,497],{},"3 ovos",[32,499,500],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[32,502,503],{},"1 xícara de chocolate em pó",[32,505,506],{},"1 xícara de leite",[32,508,509],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[32,511,512],{},"1/2 xícara de óleo",[32,514,515],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,517,519],{"id":518},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[29,521,522,525,528],{},[32,523,524],{},"2 latas de leite condensado",[32,526,527],{},"1 caixa de creme de leite",[32,529,530],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,532,534],{"id":533},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[29,536,537,540],{},[32,538,539],{},"300 ml de água",[32,541,542],{},"200 g de açúcar",[10,544,251],{"id":250},[58,546,547,550,553,556,559,562,565],{},[32,548,549],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[32,551,552],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[32,554,555],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[32,557,558],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[32,560,561],{},"Despeje em assadeira untada.",[32,563,564],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[32,566,567],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,569,571],{"id":570},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[58,573,574,577,580,583],{},[32,575,576],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[32,578,579],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[32,581,582],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[32,584,585],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,587,589],{"id":588},"montagem","Montagem",[58,591,592,595,598,601,604,607],{},[32,593,594],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[32,596,597],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[32,599,600],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[32,602,603],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[32,605,606],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[32,608,609],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,611,84],{"id":83},[15,613,614],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[89,616],{":items":617,"title":92,"total":488},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,619,96],{"id":95},[15,621,622],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[101,624],{"costPerUnit":625,"margin":626,"suggestedPriceUnit":489,"suggestedPriceWhole":627},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,629,109],{"id":108},[111,631],{":tips":632},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,634,117],{"id":116},[119,636,637,643,649,655],{},[122,638,640],{"question":639},"Quantos potes essa receita rende?",[15,641,642],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[122,644,646],{"question":645},"Posso fazer com outro recheio?",[15,647,648],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[122,650,652],{"question":651},"Precisa ficar na geladeira?",[15,653,654],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[122,656,658],{"question":657},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,659,660],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[147,662],{"button":663,"description":664,"link":151,"title":665},"Calcular preço do pote","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":154,"searchDepth":155,"depth":155,"links":667},[668,669,670,671,672,673,674,675,676,677,678],{"id":12,"depth":155,"text":13},{"id":208,"depth":155,"text":209},{"id":518,"depth":155,"text":519},{"id":533,"depth":155,"text":534},{"id":250,"depth":155,"text":251},{"id":570,"depth":155,"text":571},{"id":588,"depth":155,"text":589},{"id":83,"depth":155,"text":84},{"id":95,"depth":155,"text":96},{"id":108,"depth":155,"text":109},{"id":116,"depth":155,"text":117},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":478,"description":679},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[686,687,688,689],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","PT30M","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":693,"title":694,"body":695,"category":164,"cookTime":165,"date":166,"description":911,"estimatedCost":704,"extension":168,"featured":169,"image":912,"imageAlt":165,"meta":913,"navigation":172,"path":914,"prepTime":165,"readingTime":165,"recipeYield":490,"schemaType":174,"seo":915,"servings":465,"stem":916,"subcategory":467,"suggestedPrice":705,"tags":917,"totalTime":690,"updatedAt":166,"__hash__":920},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":696,"toc":895},[697,699,702,706,708,724,728,736,740,754,756,762,764,786,788,801,805,816,818,836,840,843,845,848,851,853,856,861,863,866,868,893],[10,698,13],{"id":12},[15,700,701],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[19,703],{"estimatedCost":704,"suggestedPrice":705,"yield":490},"R$ 55,00","R$ 14,00 por pote",[10,707,209],{"id":208},[29,709,710,712,714,716,718,720,722],{},[32,711,497],{},[32,713,500],{},[32,715,503],{},[32,717,506],{},[32,719,509],{},[32,721,512],{},[32,723,515],{},[10,725,727],{"id":726},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[29,729,730,732,734],{},[32,731,524],{},[32,733,527],{},[32,735,530],{},[10,737,739],{"id":738},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[29,741,742,745,748,751],{},[32,743,744],{},"300 ml de chantilly gelado",[32,746,747],{},"1/2 lata de leite condensado",[32,749,750],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[32,752,753],{},"Morangos picados, se desejar",[10,755,534],{"id":533},[29,757,758,760],{},[32,759,539],{},[32,761,542],{},[10,763,251],{"id":250},[58,765,766,769,772,775,777,780,783],{},[32,767,768],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[32,770,771],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[32,773,774],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[32,776,558],{},[32,778,779],{},"Transfira para uma forma untada.",[32,781,782],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[32,784,785],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,787,571],{"id":570},[58,789,790,793,796,799],{},[32,791,792],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[32,794,795],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[32,797,798],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[32,800,585],{},[10,802,804],{"id":803},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[58,806,807,810,813],{},[32,808,809],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[32,811,812],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[32,814,815],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,817,589],{"id":588},[58,819,820,823,826,828,831,833],{},[32,821,822],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[32,824,825],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[32,827,603],{},[32,829,830],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[32,832,606],{},[32,834,835],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,837,839],{"id":838},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,841,842],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,844,84],{"id":83},[15,846,847],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[89,849],{":items":850,"title":92,"total":704},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,852,96],{"id":95},[15,854,855],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[101,857],{"costPerUnit":858,"margin":859,"suggestedPriceUnit":705,"suggestedPriceWhole":860},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,862,109],{"id":108},[111,864],{":tips":865},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,867,117],{"id":116},[119,869,870,876,882,888],{},[122,871,873],{"question":872},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,874,875],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[122,877,879],{"question":878},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,880,881],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[122,883,885],{"question":884},"Qual embalagem usar?",[15,886,887],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[122,889,890],{"question":657},[15,891,892],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. Sempre refrigerado em pote bem fechado.",[147,894],{"button":663,"description":664,"link":151,"title":665},{"title":154,"searchDepth":155,"depth":155,"links":896},[897,898,899,900,901,902,903,904,905,906,907,908,909,910],{"id":12,"depth":155,"text":13},{"id":208,"depth":155,"text":209},{"id":726,"depth":155,"text":727},{"id":738,"depth":155,"text":739},{"id":533,"depth":155,"text":534},{"id":250,"depth":155,"text":251},{"id":570,"depth":155,"text":571},{"id":803,"depth":155,"text":804},{"id":588,"depth":155,"text":589},{"id":838,"depth":155,"text":839},{"id":83,"depth":155,"text":84},{"id":95,"depth":155,"text":96},{"id":108,"depth":155,"text":109},{"id":116,"depth":155,"text":117},"Aprenda a fazer bolo de pote sensação de morango com massa de chocolate, brigadeiro, recheio de morango e rendimento de 12 potes.","https://guiadacozinha.com.br/wp-content/uploads/2019/10/bolo-sensacao-potinho.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",{"title":694,"description":911},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",[686,918,919,688],"sensação de morango","morango","2AectFwkGHhJuhnJv5jIlLR5AYaRPGj79xoe5ajwOJs",1781438997681]