[{"data":1,"prerenderedAt":925},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote":3,"sub-/blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote":191,"related-/blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote":192},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":170,"cookTime":171,"date":172,"description":173,"estimatedCost":21,"extension":174,"featured":175,"image":176,"imageAlt":171,"meta":177,"navigation":178,"path":179,"prepTime":171,"readingTime":171,"recipeYield":23,"schemaType":180,"seo":181,"servings":182,"stem":183,"subcategory":184,"suggestedPrice":22,"tags":185,"totalTime":189,"updatedAt":172,"__hash__":190},"blog/blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote.md","Brigadeiro de pote: receita cremosa para vender em copinhos",{"type":7,"value":8,"toc":159},"minimark",[9,14,18,24,28,53,57,87,91,94,99,103,106,112,116,120,124,152],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,16,17],"p",{},"O brigadeiro de pote é uma receita simples, barata para começar e fácil de adaptar para copinhos, vidrinhos ou potinhos personalizados. Funciona bem para venda individual, lembrancinhas e kits de festa.",[19,20],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":21,"suggestedPrice":22,"yield":23},"R$ 38,00","R$ 5,00 por potinho","30 potinhos de 50 ml",[10,25,27],{"id":26},"ingredientes","Ingredientes",[29,30,31,35,38,41,44,47,50],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"395 g de leite condensado",[32,36,37],{},"200 g de creme de leite",[32,39,40],{},"45 g de chocolate em pó",[32,42,43],{},"10 g de manteiga",[32,45,46],{},"30 potinhos, copinhos ou vidrinhos",[32,48,49],{},"30 mini-colheres descartáveis",[32,51,52],{},"Granulados ou confeitos para finalizar",[10,54,56],{"id":55},"modo-de-preparo","Modo de preparo",[58,59,60,63,66,69,72,75,78,81,84],"ol",{},[32,61,62],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.",[32,64,65],{},"Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.",[32,67,68],{},"Cozinhe até atingir ponto de brigadeiro mole — a mistura deve engrossar e formar bolhas maiores na superfície, mas ainda não precisa desgrudar totalmente do fundo.",[32,70,71],{},"Retire do fogo e misture o creme de leite até incorporar.",[32,73,74],{},"Se ficar mole demais, volte rapidamente ao fogo baixo até chegar à textura desejada.",[32,76,77],{},"Espere esfriar em temperatura ambiente.",[32,79,80],{},"Coloque em manga de confeitar para facilitar o preenchimento dos potinhos.",[32,82,83],{},"Distribua nos potes e finalize com granulado ou confeitos.",[32,85,86],{},"Sirva com mini-colheres.",[10,88,90],{"id":89},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,92,93],{},"Custo estimado para 30 potinhos de 50 ml, incluindo pote, colher e confeito.",[95,96],"recipe-cost-box",{":items":97,"title":98,"total":21},"[{\"label\":\"Leite condensado (395 g)\",\"value\":\"R$ 7,50\"},{\"label\":\"Creme de leite (200 g)\",\"value\":\"R$ 4,50\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"Granulado / confeitos\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"30 potinhos + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 18,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,100,102],{"id":101},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,104,105],{},"Com custo de R$ 38,00 e rendimento de 30 potinhos, cada potinho sai por R$ 1,27 para produzir. Vendendo a R$ 5,00 por unidade, você tem boa margem e produto acessível para festas.",[107,108],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":109,"margin":110,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":111},"R$ 1,27 por potinho","cerca de 295% de margem sobre o custo","R$ 50,00 (kit com 12 potinhos)",[10,113,115],{"id":114},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[117,118],"recipe-tips",{":tips":119},"[\"Inclua potinho, tampa, colher e decoração no custo final — a embalagem pesa nesse produto.\",\"Use manga de confeitar para reduzir desperdício e deixar o acabamento mais limpo.\",\"Ofereça sabores adicionais (ninho, paçoca, morango, meio amargo) para criar combos.\",\"Monte kits com 4, 6 ou 12 unidades para aumentar o ticket médio.\",\"Para festas infantis, ofereça personalização da etiqueta (nome do aniversariante).\"]",[10,121,123],{"id":122},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[125,126,127,134,140,146],"blog-faq",{},[128,129,131],"blog-faq-item",{"question":130},"Qual é o ponto certo do brigadeiro de pote?",[15,132,133],{},"É um ponto mais cremoso do que o brigadeiro de enrolar. Ele deve ficar firme o suficiente para comer de colher, mas não duro.",[128,135,137],{"question":136},"Posso fazer com chocolate 50%?",[15,138,139],{},"Sim. O chocolate 50% ajuda a equilibrar o doce e deixa o sabor mais intenso. Versão mais \"gourmet\" pode pedir preço maior.",[128,141,143],{"question":142},"Precisa refrigerar?",[15,144,145],{},"Sim, principalmente depois de envasado e decorado. Mantenha refrigerado até a entrega.",[128,147,149],{"question":148},"Quanto tempo dura?",[15,150,151],{},"Até 7 dias refrigerado em pote bem fechado. Sempre etiquete com data de fabricação e validade.",[153,154],"blog-cta-card",{"button":155,"description":156,"link":157,"title":158},"Calcular preço do potinho","Cadastre os ingredientes e a embalagem para calcular o preço correto e montar combos lucrativos.","/painel/receitas","Quer descobrir o preço ideal por potinho?",{"title":160,"searchDepth":161,"depth":161,"links":162},"",2,[163,164,165,166,167,168,169],{"id":12,"depth":161,"text":13},{"id":26,"depth":161,"text":27},{"id":55,"depth":161,"text":56},{"id":89,"depth":161,"text":90},{"id":101,"depth":161,"text":102},{"id":114,"depth":161,"text":115},{"id":122,"depth":161,"text":123},"receitas",null,"2026-05-26","Receita de brigadeiro de pote com leite condensado, creme de leite e chocolate em pó, ideal para vender em potinhos ou copinhos.","md",false,"https://cdn.deliway.com.br/blog/base/c42/69f/f30/bolo-chocolate-brigadeiro.jpg",{},true,"/blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote","Recipe",{"title":5,"description":173},30,"blog/receitas/doces/brigadeiro-de-pote","doces",[186,187,188],"brigadeiro de pote","brigadeiro de colher","doces no pote","PT30M","zh9V6EKTOlmgvUA8Lb1vj-1tsIwh31e6bHKONF0AMxA",[],[193,481,696],{"id":194,"title":195,"body":196,"category":170,"cookTime":463,"date":172,"description":464,"estimatedCost":208,"extension":174,"featured":175,"image":465,"imageAlt":171,"meta":466,"navigation":178,"path":467,"prepTime":468,"readingTime":171,"recipeYield":210,"schemaType":180,"seo":469,"servings":470,"stem":471,"subcategory":472,"suggestedPrice":209,"tags":473,"totalTime":479,"updatedAt":172,"__hash__":480},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":197,"toc":450},[198,200,203,206,211,215,235,239,253,257,283,287,304,306,309,312,314,317,322,326,382,384,387,391,394,411,413,445],[10,199,13],{"id":12},[15,201,202],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,204,205],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[19,207],{"estimatedCost":208,"suggestedPrice":209,"yield":210},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,212,214],{"id":213},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[29,216,217,220,223,226,229,232],{},[32,218,219],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[32,221,222],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[32,224,225],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[32,227,228],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[32,230,231],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[32,233,234],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,236,238],{"id":237},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[29,240,241,244,247,250],{},[32,242,243],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[32,245,246],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[32,248,249],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[32,251,252],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,254,256],{"id":255},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[58,258,259,262,265,268,271,274,277,280],{},[32,260,261],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[32,263,264],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[32,266,267],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[32,269,270],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[32,272,273],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[32,275,276],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[32,278,279],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[32,281,282],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,284,286],{"id":285},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[58,288,289,292,295,298,301],{},[32,290,291],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[32,293,294],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[32,296,297],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[32,299,300],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[32,302,303],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,305,90],{"id":89},[15,307,308],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[95,310],{":items":311,"title":98,"total":208},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]",[10,313,102],{"id":101},[15,315,316],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[107,318],{"costPerUnit":319,"margin":320,"suggestedPriceUnit":209,"suggestedPriceWhole":321},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,323,325],{"id":324},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[327,328,329,346],"table",{},[330,331,332],"thead",{},[333,334,335,339,343],"tr",{},[336,337,338],"th",{},"Formato",[336,340,342],{"align":341},"right","Rendimento",[336,344,345],{"align":341},"Preço sugerido",[347,348,349,360,371],"tbody",{},[333,350,351,355,357],{},[352,353,354],"td",{},"Fatia individual",[352,356,210],{"align":341},[352,358,359],{"align":341},"R$ 7 a R$ 10",[333,361,362,365,368],{},[352,363,364],{},"Mini bolo recheado",[352,366,367],{"align":341},"6 unidades de 250 g",[352,369,370],{"align":341},"R$ 16 a R$ 20",[333,372,373,376,379],{},[352,374,375],{},"Bolo inteiro",[352,377,378],{"align":341},"1 unidade",[352,380,381],{"align":341},"R$ 60 a R$ 80",[10,383,115],{"id":114},[117,385],{":tips":386},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,388,390],{"id":389},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,392,393],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[29,395,396,399,402,405,408],{},[32,397,398],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[32,400,401],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[32,403,404],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[32,406,407],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[32,409,410],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,412,123],{"id":122},[125,414,415,421,427,433,439],{},[128,416,418],{"question":417},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,419,420],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[128,422,424],{"question":423},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,425,426],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[128,428,430],{"question":429},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,431,432],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[128,434,436],{"question":435},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,437,438],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[128,440,442],{"question":441},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,443,444],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[153,446],{"button":447,"description":448,"link":157,"title":449},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":160,"searchDepth":161,"depth":161,"links":451},[452,453,454,455,456,457,458,459,460,461,462],{"id":12,"depth":161,"text":13},{"id":213,"depth":161,"text":214},{"id":237,"depth":161,"text":238},{"id":255,"depth":161,"text":256},{"id":285,"depth":161,"text":286},{"id":89,"depth":161,"text":90},{"id":101,"depth":161,"text":102},{"id":324,"depth":161,"text":325},{"id":114,"depth":161,"text":115},{"id":389,"depth":161,"text":390},{"id":122,"depth":161,"text":123},"PT40M","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M",{"title":195,"description":464},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[474,475,476,477,478],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":482,"title":483,"body":484,"category":170,"cookTime":171,"date":172,"description":684,"estimatedCost":493,"extension":174,"featured":175,"image":685,"imageAlt":171,"meta":686,"navigation":178,"path":687,"prepTime":171,"readingTime":171,"recipeYield":495,"schemaType":180,"seo":688,"servings":470,"stem":689,"subcategory":472,"suggestedPrice":494,"tags":690,"totalTime":189,"updatedAt":172,"__hash__":695},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":485,"toc":671},[486,488,491,496,498,521,525,536,540,548,550,573,577,591,595,615,617,620,623,625,628,633,635,638,640,666],[10,487,13],{"id":12},[15,489,490],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[19,492],{"estimatedCost":493,"suggestedPrice":494,"yield":495},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,497,214],{"id":213},[29,499,500,503,506,509,512,515,518],{},[32,501,502],{},"3 ovos",[32,504,505],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[32,507,508],{},"1 xícara de chocolate em pó",[32,510,511],{},"1 xícara de leite",[32,513,514],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[32,516,517],{},"1/2 xícara de óleo",[32,519,520],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,522,524],{"id":523},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[29,526,527,530,533],{},[32,528,529],{},"2 latas de leite condensado",[32,531,532],{},"1 caixa de creme de leite",[32,534,535],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,537,539],{"id":538},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[29,541,542,545],{},[32,543,544],{},"300 ml de água",[32,546,547],{},"200 g de açúcar",[10,549,256],{"id":255},[58,551,552,555,558,561,564,567,570],{},[32,553,554],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[32,556,557],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[32,559,560],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[32,562,563],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[32,565,566],{},"Despeje em assadeira untada.",[32,568,569],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[32,571,572],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,574,576],{"id":575},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[58,578,579,582,585,588],{},[32,580,581],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[32,583,584],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[32,586,587],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[32,589,590],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,592,594],{"id":593},"montagem","Montagem",[58,596,597,600,603,606,609,612],{},[32,598,599],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[32,601,602],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[32,604,605],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[32,607,608],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[32,610,611],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[32,613,614],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,616,90],{"id":89},[15,618,619],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[95,621],{":items":622,"title":98,"total":493},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,624,102],{"id":101},[15,626,627],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[107,629],{"costPerUnit":630,"margin":631,"suggestedPriceUnit":494,"suggestedPriceWhole":632},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,634,115],{"id":114},[117,636],{":tips":637},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,639,123],{"id":122},[125,641,642,648,654,660],{},[128,643,645],{"question":644},"Quantos potes essa receita rende?",[15,646,647],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[128,649,651],{"question":650},"Posso fazer com outro recheio?",[15,652,653],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[128,655,657],{"question":656},"Precisa ficar na geladeira?",[15,658,659],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[128,661,663],{"question":662},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,664,665],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[153,667],{"button":668,"description":669,"link":157,"title":670},"Calcular preço do pote","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":160,"searchDepth":161,"depth":161,"links":672},[673,674,675,676,677,678,679,680,681,682,683],{"id":12,"depth":161,"text":13},{"id":213,"depth":161,"text":214},{"id":523,"depth":161,"text":524},{"id":538,"depth":161,"text":539},{"id":255,"depth":161,"text":256},{"id":575,"depth":161,"text":576},{"id":593,"depth":161,"text":594},{"id":89,"depth":161,"text":90},{"id":101,"depth":161,"text":102},{"id":114,"depth":161,"text":115},{"id":122,"depth":161,"text":123},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":483,"description":684},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[691,692,693,694],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":697,"title":698,"body":699,"category":170,"cookTime":171,"date":172,"description":915,"estimatedCost":708,"extension":174,"featured":175,"image":916,"imageAlt":171,"meta":917,"navigation":178,"path":918,"prepTime":171,"readingTime":171,"recipeYield":495,"schemaType":180,"seo":919,"servings":470,"stem":920,"subcategory":472,"suggestedPrice":709,"tags":921,"totalTime":189,"updatedAt":172,"__hash__":924},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":700,"toc":899},[701,703,706,710,712,728,732,740,744,758,760,766,768,790,792,805,809,820,822,840,844,847,849,852,855,857,860,865,867,870,872,897],[10,702,13],{"id":12},[15,704,705],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[19,707],{"estimatedCost":708,"suggestedPrice":709,"yield":495},"R$ 55,00","R$ 14,00 por pote",[10,711,214],{"id":213},[29,713,714,716,718,720,722,724,726],{},[32,715,502],{},[32,717,505],{},[32,719,508],{},[32,721,511],{},[32,723,514],{},[32,725,517],{},[32,727,520],{},[10,729,731],{"id":730},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[29,733,734,736,738],{},[32,735,529],{},[32,737,532],{},[32,739,535],{},[10,741,743],{"id":742},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[29,745,746,749,752,755],{},[32,747,748],{},"300 ml de chantilly gelado",[32,750,751],{},"1/2 lata de leite condensado",[32,753,754],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[32,756,757],{},"Morangos picados, se desejar",[10,759,539],{"id":538},[29,761,762,764],{},[32,763,544],{},[32,765,547],{},[10,767,256],{"id":255},[58,769,770,773,776,779,781,784,787],{},[32,771,772],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[32,774,775],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[32,777,778],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[32,780,563],{},[32,782,783],{},"Transfira para uma forma untada.",[32,785,786],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[32,788,789],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,791,576],{"id":575},[58,793,794,797,800,803],{},[32,795,796],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[32,798,799],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[32,801,802],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[32,804,590],{},[10,806,808],{"id":807},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[58,810,811,814,817],{},[32,812,813],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[32,815,816],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[32,818,819],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,821,594],{"id":593},[58,823,824,827,830,832,835,837],{},[32,825,826],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[32,828,829],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[32,831,608],{},[32,833,834],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[32,836,611],{},[32,838,839],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,841,843],{"id":842},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,845,846],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,848,90],{"id":89},[15,850,851],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[95,853],{":items":854,"title":98,"total":708},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,856,102],{"id":101},[15,858,859],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[107,861],{"costPerUnit":862,"margin":863,"suggestedPriceUnit":709,"suggestedPriceWhole":864},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,866,115],{"id":114},[117,868],{":tips":869},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,871,123],{"id":122},[125,873,874,880,886,892],{},[128,875,877],{"question":876},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,878,879],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[128,881,883],{"question":882},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,884,885],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[128,887,889],{"question":888},"Qual embalagem usar?",[15,890,891],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[128,893,894],{"question":662},[15,895,896],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. Sempre refrigerado em pote bem fechado.",[153,898],{"button":668,"description":669,"link":157,"title":670},{"title":160,"searchDepth":161,"depth":161,"links":900},[901,902,903,904,905,906,907,908,909,910,911,912,913,914],{"id":12,"depth":161,"text":13},{"id":213,"depth":161,"text":214},{"id":730,"depth":161,"text":731},{"id":742,"depth":161,"text":743},{"id":538,"depth":161,"text":539},{"id":255,"depth":161,"text":256},{"id":575,"depth":161,"text":576},{"id":807,"depth":161,"text":808},{"id":593,"depth":161,"text":594},{"id":842,"depth":161,"text":843},{"id":89,"depth":161,"text":90},{"id":101,"depth":161,"text":102},{"id":114,"depth":161,"text":115},{"id":122,"depth":161,"text":123},"Aprenda a fazer bolo de pote sensação de morango com massa de chocolate, brigadeiro, recheio de morango e rendimento de 12 potes.","https://guiadacozinha.com.br/wp-content/uploads/2019/10/bolo-sensacao-potinho.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",{"title":698,"description":915},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",[691,922,923,693],"sensação de morango","morango","2AectFwkGHhJuhnJv5jIlLR5AYaRPGj79xoe5ajwOJs",1781438997629]