[{"data":1,"prerenderedAt":898},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes":3,"sub-/blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes":143,"related-/blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes":144},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":122,"cookTime":123,"date":124,"description":125,"estimatedCost":123,"extension":126,"featured":127,"image":128,"imageAlt":129,"meta":130,"navigation":131,"path":132,"prepTime":123,"readingTime":133,"recipeYield":123,"schemaType":134,"seo":135,"servings":123,"stem":136,"subcategory":137,"suggestedPrice":123,"tags":138,"totalTime":123,"updatedAt":124,"__hash__":142},"blog/blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes.md","Doces para vender no Dia das Mães: ideias, kits e estratégia",{"type":7,"value":8,"toc":113},"minimark",[9,14,18,22,57,61,68,72,90,94,106],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-o-dia-das-mães-é-a-melhor-data-para-vender-doces","Por que o Dia das Mães é a melhor data para vender doces",[15,16,17],"p",{},"Depois da Páscoa, o Dia das Mães é o pico de ticket médio do calendário. O cliente compra \"para presentear\" — então paga mais por apresentação, embalagem e personalização. Quem prepara antes vende mais.",[10,19,21],{"id":20},"_5-ideias-campeãs-de-produto","5 ideias campeãs de produto",[23,24,25,33,39,45,51],"ol",{},[26,27,28,32],"li",{},[29,30,31],"strong",{},"Kit café da manhã com mini bolo"," — bolo de pote, brigadeiro gourmet, cookies. Ticket entre R$ 70 e R$ 120.",[26,34,35,38],{},[29,36,37],{},"Caixa de bombons recheados sortidos"," — 12 bombons em caixa decorada. Ticket R$ 45 a R$ 70.",[26,40,41,44],{},[29,42,43],{},"Naked cake mini (15cm)"," — bolo de tamanho de presente, vende por R$ 90 a R$ 140.",[26,46,47,50],{},[29,48,49],{},"Travessa de mousse"," — mousse de chocolate ou maracujá em travessa para a família, R$ 60.",[26,52,53,56],{},[29,54,55],{},"Kit \"café da tarde com a mãe\""," — chá + biscoitos + brigadeiros + cartão. Ticket R$ 50 a R$ 90.",[10,58,60],{"id":59},"como-precificar-para-a-data","Como precificar para a data",[15,62,63,64,67],{},"A regra: data comemorativa permite cobrar ",[29,65,66],{},"20% a 30% acima"," do preço normal — pelo design, pela embalagem especial e pela personalização (cartão, fita, tag). Não tenha vergonha disso. É o que diferencia uma confeitaria de fundo de quintal de uma marca.",[10,69,71],{"id":70},"como-organizar-a-produção","Como organizar a produção",[23,73,74,77,84,87],{},[26,75,76],{},"Abra encomendas com 3 semanas de antecedência.",[26,78,79,80,83],{},"Trabalhe com ",[29,81,82],{},"lotes definidos"," — não aceite encomenda fora do cardápio na semana da data.",[26,85,86],{},"Compre embalagem em quantidade suficiente para o pico (margem de erro de 10%).",[26,88,89],{},"Defina dois dias de produção e um dia de entrega.",[10,91,93],{"id":92},"erros-para-evitar","Erros para evitar",[95,96,97,100,103],"ul",{},[26,98,99],{},"Aceitar encomenda na véspera (margem de erro alta).",[26,101,102],{},"Não testar embalagem antes (kit pode chegar bagunçado).",[26,104,105],{},"Esquecer de pedir 50% de sinal — calote em data comemorativa é caro.",[107,108],"blog-cta-card",{"button":109,"description":110,"link":111,"title":112},"Calcular meus kits","Use o Doce Conta para calcular o custo real dos seus kits, incluindo embalagem e personalização.","/painel","Não venda no prejuízo no Dia das Mães",{"title":114,"searchDepth":115,"depth":115,"links":116},"",2,[117,118,119,120,121],{"id":12,"depth":115,"text":13},{"id":20,"depth":115,"text":21},{"id":59,"depth":115,"text":60},{"id":70,"depth":115,"text":71},{"id":92,"depth":115,"text":93},"receitas",null,"2026-05-10","Veja ideias de doces para vender no Dia das Mães, como montar kits, definir preço e organizar a produção para a data.","md",false,"https://www.seara.com.br/wp-content/uploads/2025/09/Design_sem_nome_3-1.jpg","Mesa decorada com doces e flores para o Dia das Mães",{},true,"/blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes",7,"Article",{"title":5,"description":125},"blog/receitas/datas-especiais/doces-para-vender-no-dia-das-maes","datas-especiais",[139,140,141],"dia das mães","kits de doces","datas especiais","ozoO1d_sn-2nDBPeQqRaKHXhQ_ZlIvsWPUppJSLoBRs",[],[145,453,669],{"id":146,"title":147,"body":148,"category":122,"cookTime":433,"date":434,"description":435,"estimatedCost":163,"extension":126,"featured":127,"image":436,"imageAlt":123,"meta":437,"navigation":131,"path":438,"prepTime":439,"readingTime":123,"recipeYield":165,"schemaType":440,"seo":441,"servings":442,"stem":443,"subcategory":444,"suggestedPrice":164,"tags":445,"totalTime":451,"updatedAt":434,"__hash__":452},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":149,"toc":420},[150,154,157,160,166,170,190,194,208,212,238,242,259,263,266,271,275,278,284,288,344,348,352,356,359,376,380,414],[10,151,153],{"id":152},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,155,156],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,158,159],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[161,162],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":163,"suggestedPrice":164,"yield":165},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,167,169],{"id":168},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[95,171,172,175,178,181,184,187],{},[26,173,174],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[26,176,177],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[26,179,180],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[26,182,183],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[26,185,186],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[26,188,189],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,191,193],{"id":192},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[95,195,196,199,202,205],{},[26,197,198],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[26,200,201],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[26,203,204],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[26,206,207],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,209,211],{"id":210},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[23,213,214,217,220,223,226,229,232,235],{},[26,215,216],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[26,218,219],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[26,221,222],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[26,224,225],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[26,227,228],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[26,230,231],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[26,233,234],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[26,236,237],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,239,241],{"id":240},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[23,243,244,247,250,253,256],{},[26,245,246],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[26,248,249],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[26,251,252],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[26,254,255],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[26,257,258],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,260,262],{"id":261},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,264,265],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[267,268],"recipe-cost-box",{":items":269,"title":270,"total":163},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,272,274],{"id":273},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,276,277],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[279,280],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":281,"margin":282,"suggestedPriceUnit":164,"suggestedPriceWhole":283},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,285,287],{"id":286},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[289,290,291,308],"table",{},[292,293,294],"thead",{},[295,296,297,301,305],"tr",{},[298,299,300],"th",{},"Formato",[298,302,304],{"align":303},"right","Rendimento",[298,306,307],{"align":303},"Preço sugerido",[309,310,311,322,333],"tbody",{},[295,312,313,317,319],{},[314,315,316],"td",{},"Fatia individual",[314,318,165],{"align":303},[314,320,321],{"align":303},"R$ 7 a R$ 10",[295,323,324,327,330],{},[314,325,326],{},"Mini bolo recheado",[314,328,329],{"align":303},"6 unidades de 250 g",[314,331,332],{"align":303},"R$ 16 a R$ 20",[295,334,335,338,341],{},[314,336,337],{},"Bolo inteiro",[314,339,340],{"align":303},"1 unidade",[314,342,343],{"align":303},"R$ 60 a R$ 80",[10,345,347],{"id":346},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[349,350],"recipe-tips",{":tips":351},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,353,355],{"id":354},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,357,358],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[95,360,361,364,367,370,373],{},[26,362,363],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[26,365,366],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[26,368,369],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[26,371,372],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[26,374,375],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,377,379],{"id":378},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[381,382,383,390,396,402,408],"blog-faq",{},[384,385,387],"blog-faq-item",{"question":386},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,388,389],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[384,391,393],{"question":392},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,394,395],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[384,397,399],{"question":398},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,400,401],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[384,403,405],{"question":404},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,406,407],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[384,409,411],{"question":410},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,412,413],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[107,415],{"button":416,"description":417,"link":418,"title":419},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","/painel/receitas","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":114,"searchDepth":115,"depth":115,"links":421},[422,423,424,425,426,427,428,429,430,431,432],{"id":152,"depth":115,"text":153},{"id":168,"depth":115,"text":169},{"id":192,"depth":115,"text":193},{"id":210,"depth":115,"text":211},{"id":240,"depth":115,"text":241},{"id":261,"depth":115,"text":262},{"id":273,"depth":115,"text":274},{"id":286,"depth":115,"text":287},{"id":346,"depth":115,"text":347},{"id":354,"depth":115,"text":355},{"id":378,"depth":115,"text":379},"PT40M","2026-05-26","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M","Recipe",{"title":147,"description":435},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[446,447,448,449,450],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":454,"title":455,"body":456,"category":122,"cookTime":123,"date":434,"description":656,"estimatedCost":465,"extension":126,"featured":127,"image":657,"imageAlt":123,"meta":658,"navigation":131,"path":659,"prepTime":123,"readingTime":123,"recipeYield":467,"schemaType":440,"seo":660,"servings":442,"stem":661,"subcategory":444,"suggestedPrice":466,"tags":662,"totalTime":667,"updatedAt":434,"__hash__":668},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":457,"toc":643},[458,460,463,468,470,493,497,508,512,520,522,545,549,563,567,587,589,592,595,597,600,605,607,610,612,638],[10,459,153],{"id":152},[15,461,462],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[161,464],{"estimatedCost":465,"suggestedPrice":466,"yield":467},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,469,169],{"id":168},[95,471,472,475,478,481,484,487,490],{},[26,473,474],{},"3 ovos",[26,476,477],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[26,479,480],{},"1 xícara de chocolate em pó",[26,482,483],{},"1 xícara de leite",[26,485,486],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[26,488,489],{},"1/2 xícara de óleo",[26,491,492],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,494,496],{"id":495},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[95,498,499,502,505],{},[26,500,501],{},"2 latas de leite condensado",[26,503,504],{},"1 caixa de creme de leite",[26,506,507],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,509,511],{"id":510},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[95,513,514,517],{},[26,515,516],{},"300 ml de água",[26,518,519],{},"200 g de açúcar",[10,521,211],{"id":210},[23,523,524,527,530,533,536,539,542],{},[26,525,526],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[26,528,529],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[26,531,532],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[26,534,535],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[26,537,538],{},"Despeje em assadeira untada.",[26,540,541],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[26,543,544],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,546,548],{"id":547},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[23,550,551,554,557,560],{},[26,552,553],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[26,555,556],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[26,558,559],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[26,561,562],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,564,566],{"id":565},"montagem","Montagem",[23,568,569,572,575,578,581,584],{},[26,570,571],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[26,573,574],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[26,576,577],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[26,579,580],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[26,582,583],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[26,585,586],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,588,262],{"id":261},[15,590,591],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[267,593],{":items":594,"title":270,"total":465},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,596,274],{"id":273},[15,598,599],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[279,601],{"costPerUnit":602,"margin":603,"suggestedPriceUnit":466,"suggestedPriceWhole":604},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,606,347],{"id":346},[349,608],{":tips":609},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,611,379],{"id":378},[381,613,614,620,626,632],{},[384,615,617],{"question":616},"Quantos potes essa receita rende?",[15,618,619],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[384,621,623],{"question":622},"Posso fazer com outro recheio?",[15,624,625],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[384,627,629],{"question":628},"Precisa ficar na geladeira?",[15,630,631],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[384,633,635],{"question":634},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,636,637],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[107,639],{"button":640,"description":641,"link":418,"title":642},"Calcular preço do pote","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":114,"searchDepth":115,"depth":115,"links":644},[645,646,647,648,649,650,651,652,653,654,655],{"id":152,"depth":115,"text":153},{"id":168,"depth":115,"text":169},{"id":495,"depth":115,"text":496},{"id":510,"depth":115,"text":511},{"id":210,"depth":115,"text":211},{"id":547,"depth":115,"text":548},{"id":565,"depth":115,"text":566},{"id":261,"depth":115,"text":262},{"id":273,"depth":115,"text":274},{"id":346,"depth":115,"text":347},{"id":378,"depth":115,"text":379},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":455,"description":656},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[663,664,665,666],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","PT30M","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":670,"title":671,"body":672,"category":122,"cookTime":123,"date":434,"description":888,"estimatedCost":681,"extension":126,"featured":127,"image":889,"imageAlt":123,"meta":890,"navigation":131,"path":891,"prepTime":123,"readingTime":123,"recipeYield":467,"schemaType":440,"seo":892,"servings":442,"stem":893,"subcategory":444,"suggestedPrice":682,"tags":894,"totalTime":667,"updatedAt":434,"__hash__":897},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":673,"toc":872},[674,676,679,683,685,701,705,713,717,731,733,739,741,763,765,778,782,793,795,813,817,820,822,825,828,830,833,838,840,843,845,870],[10,675,153],{"id":152},[15,677,678],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[161,680],{"estimatedCost":681,"suggestedPrice":682,"yield":467},"R$ 55,00","R$ 14,00 por pote",[10,684,169],{"id":168},[95,686,687,689,691,693,695,697,699],{},[26,688,474],{},[26,690,477],{},[26,692,480],{},[26,694,483],{},[26,696,486],{},[26,698,489],{},[26,700,492],{},[10,702,704],{"id":703},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[95,706,707,709,711],{},[26,708,501],{},[26,710,504],{},[26,712,507],{},[10,714,716],{"id":715},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[95,718,719,722,725,728],{},[26,720,721],{},"300 ml de chantilly gelado",[26,723,724],{},"1/2 lata de leite condensado",[26,726,727],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[26,729,730],{},"Morangos picados, se desejar",[10,732,511],{"id":510},[95,734,735,737],{},[26,736,516],{},[26,738,519],{},[10,740,211],{"id":210},[23,742,743,746,749,752,754,757,760],{},[26,744,745],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[26,747,748],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[26,750,751],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[26,753,535],{},[26,755,756],{},"Transfira para uma forma untada.",[26,758,759],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[26,761,762],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,764,548],{"id":547},[23,766,767,770,773,776],{},[26,768,769],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[26,771,772],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[26,774,775],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[26,777,562],{},[10,779,781],{"id":780},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[23,783,784,787,790],{},[26,785,786],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[26,788,789],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[26,791,792],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,794,566],{"id":565},[23,796,797,800,803,805,808,810],{},[26,798,799],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[26,801,802],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[26,804,580],{},[26,806,807],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[26,809,583],{},[26,811,812],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,814,816],{"id":815},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,818,819],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,821,262],{"id":261},[15,823,824],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[267,826],{":items":827,"title":270,"total":681},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,829,274],{"id":273},[15,831,832],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[279,834],{"costPerUnit":835,"margin":836,"suggestedPriceUnit":682,"suggestedPriceWhole":837},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,839,347],{"id":346},[349,841],{":tips":842},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,844,379],{"id":378},[381,846,847,853,859,865],{},[384,848,850],{"question":849},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,851,852],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[384,854,856],{"question":855},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,857,858],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[384,860,862],{"question":861},"Qual embalagem usar?",[15,863,864],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[384,866,867],{"question":634},[15,868,869],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. Sempre refrigerado em pote bem fechado.",[107,871],{"button":640,"description":641,"link":418,"title":642},{"title":114,"searchDepth":115,"depth":115,"links":873},[874,875,876,877,878,879,880,881,882,883,884,885,886,887],{"id":152,"depth":115,"text":153},{"id":168,"depth":115,"text":169},{"id":703,"depth":115,"text":704},{"id":715,"depth":115,"text":716},{"id":510,"depth":115,"text":511},{"id":210,"depth":115,"text":211},{"id":547,"depth":115,"text":548},{"id":780,"depth":115,"text":781},{"id":565,"depth":115,"text":566},{"id":815,"depth":115,"text":816},{"id":261,"depth":115,"text":262},{"id":273,"depth":115,"text":274},{"id":346,"depth":115,"text":347},{"id":378,"depth":115,"text":379},"Aprenda a fazer bolo de pote sensação de morango com massa de chocolate, brigadeiro, recheio de morango e rendimento de 12 potes.","https://guiadacozinha.com.br/wp-content/uploads/2019/10/bolo-sensacao-potinho.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",{"title":671,"description":888},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango",[663,895,896,665],"sensação de morango","morango","2AectFwkGHhJuhnJv5jIlLR5AYaRPGj79xoe5ajwOJs",1781438997514]