[{"data":1,"prerenderedAt":952},["ShallowReactive",2],{"post-/blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio":3,"sub-/blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio":217,"related-/blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio":218},{"id":4,"title":5,"body":6,"category":194,"cookTime":195,"date":196,"description":197,"estimatedCost":21,"extension":198,"featured":199,"image":200,"imageAlt":195,"meta":201,"navigation":202,"path":203,"prepTime":195,"readingTime":195,"recipeYield":204,"schemaType":205,"seo":206,"servings":207,"stem":208,"subcategory":209,"suggestedPrice":22,"tags":210,"totalTime":215,"updatedAt":196,"__hash__":216},"blog/blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio.md","Bombom de Santo Antônio: doce temático para vender no Dia dos Namorados",{"type":7,"value":8,"toc":183},"minimark",[9,14,18,24,28,56,60,111,115,118,123,127,130,136,140,144,148,176],[10,11,13],"h2",{"id":12},"por-que-essa-receita-é-boa-para-vender","Por que essa receita é boa para vender",[15,16,17],"p",{},"O bombom de Santo Antônio é uma opção temática para vender no Dia dos Namorados. Tem apelo visual, pode ser vendido como presente e funciona bem para encomendas especiais em pequena escala. O tempo extra de decoração justifica um preço de venda mais alto.",[19,20],"recipe-yield-box",{"estimatedCost":21,"suggestedPrice":22,"yield":23},"R$ 32,00","R$ 18,00 por unidade","6 unidades decoradas",[10,25,27],{"id":26},"ingredientes","Ingredientes",[29,30,31,35,38,41,44,47,50,53],"ul",{},[32,33,34],"li",{},"1 lata de leite condensado",[32,36,37],{},"1 colher de chá de manteiga",[32,39,40],{},"300 g de chocolate ao leite fracionado picado",[32,42,43],{},"1 xícara de chá de pasta americana",[32,45,46],{},"Corante em gel nas cores pele, marrom e vermelho",[32,48,49],{},"Confeitos de miçanga marrom para decorar",[32,51,52],{},"Pó dourado",[32,54,55],{},"Álcool de cereais",[10,57,59],{"id":58},"modo-de-preparo","Modo de preparo",[61,62,63,66,69,72,75,78,81,84,87,90,93,96,99,102,105,108],"ol",{},[32,64,65],{},"Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo médio.",[32,67,68],{},"Mexa por cerca de 5 minutos, ou até desgrudar do fundo da panela.",[32,70,71],{},"Desligue e espere esfriar.",[32,73,74],{},"Derreta o chocolate fracionado no micro-ondas, em intervalos curtos, mexendo entre as pausas.",[32,76,77],{},"Molde as casquinhas dos bombons nas forminhas, reservando parte do chocolate para finalizar.",[32,79,80],{},"Recheie com o creme de leite condensado já frio.",[32,82,83],{},"Leve à geladeira por 5 minutos.",[32,85,86],{},"Divida a pasta americana em três partes.",[32,88,89],{},"Tinja a maior parte com corante pele, uma parte menor com marrom e outra com vermelho.",[32,91,92],{},"Modele a cabeça do Santo Antônio com a pasta cor de pele.",[32,94,95],{},"Use confeitos de miçanga para os olhos e um palito para os detalhes da boca.",[32,97,98],{},"Modele o cabelo com a pasta marrom.",[32,100,101],{},"Misture o pó dourado com álcool de cereais e aplique nos detalhes desejados.",[32,103,104],{},"Corte ou modele corações com a pasta vermelha.",[32,106,107],{},"Cole a cabeça e o coração no bombom usando o chocolate reservado.",[32,109,110],{},"Espere secar e embale.",[10,112,114],{"id":113},"como-calcular-o-custo-dessa-receita","Como calcular o custo dessa receita",[15,116,117],{},"Custo estimado para 6 unidades decoradas. O tempo de modelagem é o principal custo invisível — cobre por hora de trabalho.",[119,120],"recipe-cost-box",{":items":121,"title":122,"total":21},"[{\"label\":\"Leite condensado e manteiga\",\"value\":\"R$ 8,50\"},{\"label\":\"Chocolate fracionado (300 g)\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Pasta americana e corantes\",\"value\":\"R$ 6,00\"},{\"label\":\"Pó dourado, álcool e confeitos\",\"value\":\"R$ 3,50\"},{\"label\":\"Embalagem presenteável (6 unidades)\",\"value\":\"R$ 2,00\"}]","Quebra de custo estimada",[10,124,126],{"id":125},"sugestão-de-preço-de-venda","Sugestão de preço de venda",[15,128,129],{},"Com custo de R$ 32,00 e rendimento de 6 unidades, cada bombom sai por R$ 5,30 para produzir. Vendendo a R$ 18,00, você cobre a mão de obra de decoração, que é o ponto mais demorado da receita.",[131,132],"recipe-price-suggestion",{"costPerUnit":133,"margin":134,"suggestedPriceUnit":22,"suggestedPriceWhole":135},"R$ 5,30 por unidade","cerca de 240% de margem sobre o custo (cobre o tempo de modelagem)","R$ 95,00 (caixa com 6 unidades)",[10,137,139],{"id":138},"dicas-para-vender-mais","Dicas para vender mais",[141,142],"recipe-tips",{":tips":143},"[\"Esse produto exige tempo de decoração — cobre pela personalização, não apenas pelos ingredientes.\",\"Venda por unidade, trio ou caixa presenteável.\",\"Faça poucas unidades para foto e abra encomendas com prazo (mínimo 5 dias).\",\"Inclua pasta americana, corantes, embalagem e tempo de modelagem no custo.\",\"Use embalagem temática (caixa com janela, fita) para reforçar o apelo de presente.\"]",[10,145,147],{"id":146},"perguntas-frequentes","Perguntas frequentes",[149,150,151,158,164,170],"blog-faq",{},[152,153,155],"blog-faq-item",{"question":154},"Esse bombom é fácil para iniciantes?",[15,156,157],{},"A parte do recheio é simples, mas a decoração exige paciência e um pouco de prática.",[152,159,161],{"question":160},"Posso usar chocolate nobre?",[15,162,163],{},"Pode, mas será necessário temperar corretamente. O fracionado facilita a produção e é mais indicado para iniciantes.",[152,165,167],{"question":166},"Dá para vender fora do Dia dos Namorados?",[15,168,169],{},"Sim, mas o apelo é muito maior em datas românticas e festas temáticas. Considere variações para outras datas.",[152,171,173],{"question":172},"Quanto tempo dura?",[15,174,175],{},"Bem embalado e armazenado em local seco e fresco, dura até 15 dias. Evite ambientes quentes ou úmidos.",[177,178],"blog-cta-card",{"button":179,"description":180,"link":181,"title":182},"Calcular preço por unidade","Cadastre ingredientes, embalagem e tempo de modelagem para descobrir o preço ideal por unidade.","/painel/receitas","Quer precificar produtos artesanais de forma justa?",{"title":184,"searchDepth":185,"depth":185,"links":186},"",2,[187,188,189,190,191,192,193],{"id":12,"depth":185,"text":13},{"id":26,"depth":185,"text":27},{"id":58,"depth":185,"text":59},{"id":113,"depth":185,"text":114},{"id":125,"depth":185,"text":126},{"id":138,"depth":185,"text":139},{"id":146,"depth":185,"text":147},"receitas",null,"2026-05-26","Aprenda a fazer bombom de Santo Antônio, uma opção temática para vender no Dia dos Namorados e em encomendas especiais.","md",false,"https://i.pinimg.com/736x/5c/8e/f4/5c8ef4ff0f4c4d9a2333881772e3401a.jpg",{},true,"/blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio","6 unidades","Recipe",{"title":5,"description":197},6,"blog/receitas/datas-especiais/bombom-de-santo-antonio","datas-especiais",[211,212,213,214],"bombom","dia dos namorados","santo antônio","doces temáticos","PT2H05M","azNSp_O8oB-cNtJMK4ARWVqZJZ4R4VIT-FhrrXKgx3M",[],[219,507,723],{"id":220,"title":221,"body":222,"category":194,"cookTime":489,"date":196,"description":490,"estimatedCost":234,"extension":198,"featured":199,"image":491,"imageAlt":195,"meta":492,"navigation":202,"path":493,"prepTime":494,"readingTime":195,"recipeYield":236,"schemaType":205,"seo":495,"servings":496,"stem":497,"subcategory":498,"suggestedPrice":235,"tags":499,"totalTime":505,"updatedAt":196,"__hash__":506},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender.md","Bolo de cenoura com brigadeiro para vender: receita, rendimento e preço sugerido",{"type":7,"value":223,"toc":476},[224,226,229,232,237,241,261,265,279,283,309,313,330,332,335,338,340,343,348,352,408,410,413,417,420,437,439,471],[10,225,13],{"id":12},[15,227,228],{},"O bolo de cenoura com brigadeiro é uma receita conhecida, de boa aceitação entre diferentes públicos, e pode ser adaptada para vários formatos de venda: fatia individual, mini bolo recheado, bolo inteiro ou versões menores para pronta entrega.",[15,230,231],{},"A massa leva cenoura, ovos, óleo, açúcar, farinha e fermento. A cobertura é um brigadeiro cremoso. O resultado é um bolo com aparência caseira, mas com apresentação suficiente para agregar valor na venda.",[19,233],{"estimatedCost":234,"suggestedPrice":235,"yield":236},"R$ 36,50","R$ 8,00 por fatia","12 fatias de 120 g",[10,238,240],{"id":239},"ingredientes-da-massa","Ingredientes da massa",[29,242,243,246,249,252,255,258],{},[32,244,245],{},"3 cenouras médias descascadas e picadas, aproximadamente 300 g",[32,247,248],{},"4 ovos, aproximadamente 200 g",[32,250,251],{},"1 xícara de chá de óleo de soja, aproximadamente 240 ml",[32,253,254],{},"2 xícaras de chá de açúcar refinado, aproximadamente 360 g",[32,256,257],{},"2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada, aproximadamente 300 g",[32,259,260],{},"1 colher de sopa de fermento químico em pó, aproximadamente 12 g",[10,262,264],{"id":263},"ingredientes-da-cobertura-de-brigadeiro","Ingredientes da cobertura de brigadeiro",[29,266,267,270,273,276],{},[32,268,269],{},"1 lata ou caixinha de leite condensado, 395 g",[32,271,272],{},"1 colher de sopa de manteiga ou margarina sem sal",[32,274,275],{},"3 colheres de sopa de chocolate em pó peneirado",[32,277,278],{},"1 caixinha de creme de leite",[10,280,282],{"id":281},"modo-de-preparo-da-massa","Modo de preparo da massa",[61,284,285,288,291,294,297,300,303,306],{},[32,286,287],{},"Coloque no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.",[32,289,290],{},"Bata em velocidade alta por cerca de 5 minutos, até formar um creme liso e sem pedaços grandes de cenoura.",[32,292,293],{},"Em uma tigela grande, misture o açúcar com a farinha de trigo peneirada.",[32,295,296],{},"Despeje o creme batido aos poucos sobre os ingredientes secos, mexendo com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.",[32,298,299],{},"Acrescente o fermento por último e misture delicadamente, apenas até incorporar.",[32,301,302],{},"Transfira para uma forma retangular de aproximadamente 30 x 20 cm, untada e enfarinhada.",[32,304,305],{},"Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até o palito sair seco.",[32,307,308],{},"Retire do forno e espere esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.",[10,310,312],{"id":311},"modo-de-preparo-da-cobertura","Modo de preparo da cobertura",[61,314,315,318,321,324,327],{},[32,316,317],{},"Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó peneirado.",[32,319,320],{},"Mexa bem antes de ligar o fogo.",[32,322,323],{},"Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até chegar ao ponto de brigadeiro mole (8 a 10 minutos).",[32,325,326],{},"Desligue, adicione o creme de leite e misture até ficar lisa e brilhante.",[32,328,329],{},"Espere o bolo esfriar antes de cobrir.",[10,331,114],{"id":113},[15,333,334],{},"O custo abaixo é uma estimativa para uma receita inteira cortada em 12 fatias de 120 g.",[119,336],{":items":337,"title":122,"total":234},"[{\"label\":\"Cenoura, ovos e óleo\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Açúcar, farinha e fermento\",\"value\":\"R$ 6,50\"},{\"label\":\"Leite condensado\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó, manteiga e creme de leite\",\"value\":\"R$ 8,00\"},{\"label\":\"Embalagem para 12 fatias\",\"value\":\"R$ 4,00\"}]",[10,339,126],{"id":125},[15,341,342],{},"Com custo total de R$ 36,50 e rendimento de 12 fatias, cada fatia sai por cerca de R$ 3,05 para produzir. Vendendo a R$ 8,00 por fatia, você cobre ingredientes, embalagem e ainda tem margem para mão de obra.",[131,344],{"costPerUnit":345,"margin":346,"suggestedPriceUnit":235,"suggestedPriceWhole":347},"R$ 3,05 por fatia","cerca de 160% de margem sobre o custo","R$ 96,00 (bolo inteiro com 12 fatias)",[10,349,351],{"id":350},"porcionamento-para-venda","Porcionamento para venda",[353,354,355,372],"table",{},[356,357,358],"thead",{},[359,360,361,365,369],"tr",{},[362,363,364],"th",{},"Formato",[362,366,368],{"align":367},"right","Rendimento",[362,370,371],{"align":367},"Preço sugerido",[373,374,375,386,397],"tbody",{},[359,376,377,381,383],{},[378,379,380],"td",{},"Fatia individual",[378,382,236],{"align":367},[378,384,385],{"align":367},"R$ 7 a R$ 10",[359,387,388,391,394],{},[378,389,390],{},"Mini bolo recheado",[378,392,393],{"align":367},"6 unidades de 250 g",[378,395,396],{"align":367},"R$ 16 a R$ 20",[359,398,399,402,405],{},[378,400,401],{},"Bolo inteiro",[378,403,404],{"align":367},"1 unidade",[378,406,407],{"align":367},"R$ 60 a R$ 80",[10,409,139],{"id":138},[141,411],{":tips":412},"[\"Corte fatias com peso padronizado (120 g) para evitar diferença de custo entre unidades.\",\"Fotografe o bolo já cortado, mostrando a massa e a cobertura.\",\"Ofereça a opção de cobertura à parte em encomendas de bolo inteiro.\",\"Para mini bolos, capriche na finalização visual, pois o produto precisa justificar um preço maior.\",\"Use embalagens firmes, principalmente se a cobertura estiver mais cremosa.\"]",[10,414,416],{"id":415},"variações-da-receita","Variações da receita",[15,418,419],{},"Você pode transformar a mesma base em outros produtos para o cardápio:",[29,421,422,425,428,431,434],{},[32,423,424],{},"Bolo de cenoura com brigadeiro branco",[32,426,427],{},"Bolo de cenoura com doce de leite",[32,429,430],{},"Bolo de cenoura com ganache de chocolate meio amargo",[32,432,433],{},"Bolo de cenoura com raspas de chocolate na massa",[32,435,436],{},"Mini bolo de cenoura recheado para pronta entrega",[10,438,147],{"id":146},[149,440,441,447,453,459,465],{},[152,442,444],{"question":443},"Posso vender esse bolo em fatias?",[15,445,446],{},"Sim. Use uma forma retangular, espere o bolo esfriar completamente e corte unidades com peso parecido. Isso ajuda a controlar o custo e manter o padrão do produto.",[152,448,450],{"question":449},"Posso fazer essa receita em mini bolos?",[15,451,452],{},"Pode. A receita rende aproximadamente 6 mini bolos recheados de 250 g. Use embalagens firmes e capriche na apresentação para justificar o preço maior.",[152,454,456],{"question":455},"Posso congelar o bolo pronto?",[15,457,458],{},"O ideal é congelar apenas a massa assada, sem cobertura, por até 30 dias. A cobertura de brigadeiro fica melhor preparada fresca ou refrigerada por poucos dias.",[152,460,462],{"question":461},"Quanto tempo esse bolo dura na geladeira?",[15,463,464],{},"Em pote fechado e refrigerado, a validade sugerida é de até 5 dias. Para venda, informe a data de fabricação e a validade na embalagem.",[152,466,468],{"question":467},"Como evitar que o brigadeiro empelote?",[15,469,470],{},"Peneire o chocolate em pó e misture bem com o leite condensado e a manteiga antes de ligar o fogo. Depois cozinhe mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.",[177,472],{"button":473,"description":474,"link":181,"title":475},"Calcular preço do bolo","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento da receita para descobrir o preço ideal de venda.","Quer saber se esse bolo realmente dá lucro?",{"title":184,"searchDepth":185,"depth":185,"links":477},[478,479,480,481,482,483,484,485,486,487,488],{"id":12,"depth":185,"text":13},{"id":239,"depth":185,"text":240},{"id":263,"depth":185,"text":264},{"id":281,"depth":185,"text":282},{"id":311,"depth":185,"text":312},{"id":113,"depth":185,"text":114},{"id":125,"depth":185,"text":126},{"id":350,"depth":185,"text":351},{"id":138,"depth":185,"text":139},{"id":415,"depth":185,"text":416},{"id":146,"depth":185,"text":147},"PT40M","Aprenda uma receita de bolo de cenoura com brigadeiro para vender em fatias, mini bolos ou bolo inteiro, com rendimento, armazenamento e dicas de precificação.","https://i.ytimg.com/vi/aRKTfZCyjS8/maxresdefault.jpg",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","PT25M",{"title":221,"description":490},12,"blog/receitas/bolos/bolo-de-cenoura-com-brigadeiro-para-vender","bolos",[500,501,502,503,504],"bolo de cenoura","bolo com brigadeiro","bolo para vender","receitas para vender","precificação","PT1H5M","OGyv2fuKu9inL3cWoyJKK7VOhvGx4ppSpNHxrGN0vsw",{"id":508,"title":509,"body":510,"category":194,"cookTime":195,"date":196,"description":710,"estimatedCost":519,"extension":198,"featured":199,"image":711,"imageAlt":195,"meta":712,"navigation":202,"path":713,"prepTime":195,"readingTime":195,"recipeYield":521,"schemaType":205,"seo":714,"servings":496,"stem":715,"subcategory":498,"suggestedPrice":520,"tags":716,"totalTime":721,"updatedAt":196,"__hash__":722},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro.md","Bolo de pote de chocolate com brigadeiro: receita para vender em potes de 200 ml",{"type":7,"value":511,"toc":697},[512,514,517,522,524,547,551,562,566,574,576,599,603,617,621,641,643,646,649,651,654,659,661,664,666,692],[10,513,13],{"id":12},[15,515,516],{},"O bolo de pote de chocolate com brigadeiro é uma das receitas mais clássicas para começar a vender. Usa ingredientes conhecidos, tem boa aceitação e permite padronizar o rendimento em potes de 200 ml.",[19,518],{"estimatedCost":519,"suggestedPrice":520,"yield":521},"R$ 42,00","R$ 12,00 por pote","12 potes de 200 ml",[10,523,240],{"id":239},[29,525,526,529,532,535,538,541,544],{},[32,527,528],{},"3 ovos",[32,530,531],{},"1 e 1/2 xícara de açúcar",[32,533,534],{},"1 xícara de chocolate em pó",[32,536,537],{},"1 xícara de leite",[32,539,540],{},"2 xícaras de farinha de trigo",[32,542,543],{},"1/2 xícara de óleo",[32,545,546],{},"1 colher de sopa de fermento em pó",[10,548,550],{"id":549},"ingredientes-do-recheio-de-brigadeiro","Ingredientes do recheio de brigadeiro",[29,552,553,556,559],{},[32,554,555],{},"2 latas de leite condensado",[32,557,558],{},"1 caixa de creme de leite",[32,560,561],{},"4 colheres de sopa de chocolate em pó 50%",[10,563,565],{"id":564},"ingredientes-da-calda","Ingredientes da calda",[29,567,568,571],{},[32,569,570],{},"300 ml de água",[32,572,573],{},"200 g de açúcar",[10,575,282],{"id":281},[61,577,578,581,584,587,590,593,596],{},[32,579,580],{},"Bata os ingredientes líquidos no liquidificador.",[32,582,583],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata novamente.",[32,585,586],{},"Peneire a farinha de trigo com o fermento.",[32,588,589],{},"Misture os secos à massa até ficar homogênea.",[32,591,592],{},"Despeje em assadeira untada.",[32,594,595],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.",[32,597,598],{},"Espere esfriar antes de cortar ou esfarelar.",[10,600,602],{"id":601},"modo-de-preparo-do-brigadeiro","Modo de preparo do brigadeiro",[61,604,605,608,611,614],{},[32,606,607],{},"Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó em uma panela.",[32,609,610],{},"Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre.",[32,612,613],{},"Quando começar a ferver e engrossar, desligue antes de chegar ao ponto de enrolar.",[32,615,616],{},"Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente.",[10,618,620],{"id":619},"montagem","Montagem",[61,622,623,626,629,632,635,638],{},[32,624,625],{},"Prepare uma calda simples com a água e o açúcar.",[32,627,628],{},"Coloque uma camada de bolo no fundo do pote.",[32,630,631],{},"Umedeça com um pouco de calda.",[32,633,634],{},"Adicione uma camada de brigadeiro.",[32,636,637],{},"Repita as camadas até completar o pote.",[32,639,640],{},"Feche, etiquete e mantenha refrigerado.",[10,642,114],{"id":113},[15,644,645],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta.",[119,647],{":items":648,"title":122,"total":519},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Leite condensado e creme de leite (recheio)\",\"value\":\"R$ 18,00\"},{\"label\":\"Chocolate em pó e calda\",\"value\":\"R$ 4,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 8,00\"}]",[10,650,126],{"id":125},[15,652,653],{},"Com custo de R$ 42,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por R$ 3,50 para produzir. Vendendo a R$ 12,00, você cobre tudo e ainda tem boa margem para mão de obra.",[131,655],{"costPerUnit":656,"margin":657,"suggestedPriceUnit":520,"suggestedPriceWhole":658},"R$ 3,50 por pote","cerca de 240% de margem sobre o custo","R$ 60,00 (combo com 6 potes)",[10,660,139],{"id":138},[141,662],{":tips":663},"[\"Use sempre o mesmo tamanho de pote para controlar o rendimento.\",\"Pese o recheio por unidade para ter precisão no custo.\",\"Não exagere na calda para evitar que o bolo fique encharcado.\",\"Inclua pote, tampa, colher e etiqueta no cálculo do preço.\",\"Ofereça combos de 6 ou 12 potes para aumentar o ticket médio.\"]",[10,665,147],{"id":146},[149,667,668,674,680,686],{},[152,669,671],{"question":670},"Quantos potes essa receita rende?",[15,672,673],{},"A base informada rende cerca de 12 potes de 200 ml.",[152,675,677],{"question":676},"Posso fazer com outro recheio?",[15,678,679],{},"Sim. A massa de chocolate combina com ninho, morango, doce de leite e creme branco.",[152,681,683],{"question":682},"Precisa ficar na geladeira?",[15,684,685],{},"Sim. Como leva creme de leite e recheio cremoso, o ideal é manter refrigerado.",[152,687,689],{"question":688},"Quanto tempo dura na geladeira?",[15,690,691],{},"Até 5 dias em pote bem fechado e refrigerado. Informe a data de fabricação e validade na embalagem.",[177,693],{"button":694,"description":695,"link":181,"title":696},"Calcular preço do pote","Cadastre os ingredientes, embalagem e rendimento para descobrir o preço ideal por pote.","Quer saber se cada pote está dando lucro?",{"title":184,"searchDepth":185,"depth":185,"links":698},[699,700,701,702,703,704,705,706,707,708,709],{"id":12,"depth":185,"text":13},{"id":239,"depth":185,"text":240},{"id":549,"depth":185,"text":550},{"id":564,"depth":185,"text":565},{"id":281,"depth":185,"text":282},{"id":601,"depth":185,"text":602},{"id":619,"depth":185,"text":620},{"id":113,"depth":185,"text":114},{"id":125,"depth":185,"text":126},{"id":138,"depth":185,"text":139},{"id":146,"depth":185,"text":147},"Receita de bolo de pote de chocolate com brigadeiro, rendimento de 12 potes de 200 ml e dicas para montar, conservar e precificar.","https://i.ytimg.com/vi/uIi5EVfT7yc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLCZiAuHer7D0oBlsYj3xQX_IcfT3A",{},"/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",{"title":509,"description":710},"blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-de-chocolate-com-brigadeiro",[717,718,719,720],"bolo de pote","bolo de chocolate","brigadeiro","pote 200 ml","PT30M","MsbDgPESstPdzE3d4GmGfzDrweRsCBrB7TomlDecJ8I",{"id":724,"title":725,"body":726,"category":194,"cookTime":195,"date":196,"description":942,"estimatedCost":735,"extension":198,"featured":199,"image":943,"imageAlt":195,"meta":944,"navigation":202,"path":945,"prepTime":195,"readingTime":195,"recipeYield":521,"schemaType":205,"seo":946,"servings":496,"stem":947,"subcategory":498,"suggestedPrice":736,"tags":948,"totalTime":721,"updatedAt":196,"__hash__":951},"blog/blog/receitas/bolos/bolo-de-pote-sensacao-de-morango.md","Bolo de pote sensação de morango: receita com chocolate, brigadeiro e mousse",{"type":7,"value":727,"toc":926},[728,730,733,737,739,755,759,767,771,785,787,793,795,817,819,832,836,847,849,867,871,874,876,879,882,884,887,892,894,897,899,924],[10,729,13],{"id":12},[15,731,732],{},"O bolo de pote sensação de morango mistura massa de chocolate, brigadeiro e um recheio cremoso de morango. É uma opção chamativa para vender porque une dois sabores populares: chocolate e morango.",[19,734],{"estimatedCost":735,"suggestedPrice":736,"yield":521},"R$ 55,00","R$ 14,00 por pote",[10,738,240],{"id":239},[29,740,741,743,745,747,749,751,753],{},[32,742,528],{},[32,744,531],{},[32,746,534],{},[32,748,537],{},[32,750,540],{},[32,752,543],{},[32,754,546],{},[10,756,758],{"id":757},"ingredientes-do-brigadeiro","Ingredientes do brigadeiro",[29,760,761,763,765],{},[32,762,555],{},[32,764,558],{},[32,766,561],{},[10,768,770],{"id":769},"ingredientes-do-recheio-sensação-de-morango","Ingredientes do recheio sensação de morango",[29,772,773,776,779,782],{},[32,774,775],{},"300 ml de chantilly gelado",[32,777,778],{},"1/2 lata de leite condensado",[32,780,781],{},"2 colheres de sopa de refresco de morango em pó",[32,783,784],{},"Morangos picados, se desejar",[10,786,565],{"id":564},[29,788,789,791],{},[32,790,570],{},[32,792,573],{},[10,794,282],{"id":281},[61,796,797,800,803,806,808,811,814],{},[32,798,799],{},"Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.",[32,801,802],{},"Acrescente o açúcar e o chocolate em pó e bata por cerca de 5 minutos.",[32,804,805],{},"Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.",[32,807,589],{},[32,809,810],{},"Transfira para uma forma untada.",[32,812,813],{},"Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.",[32,815,816],{},"Espere esfriar antes de montar os potes.",[10,818,602],{"id":601},[61,820,821,824,827,830],{},[32,822,823],{},"Leve todos os ingredientes do brigadeiro ao fogo baixo.",[32,825,826],{},"Mexa sem parar até a mistura ferver e começar a engrossar.",[32,828,829],{},"Desligue antes do ponto de enrolar.",[32,831,616],{},[10,833,835],{"id":834},"modo-de-preparo-do-recheio-de-morango","Modo de preparo do recheio de morango",[61,837,838,841,844],{},[32,839,840],{},"Coloque o chantilly gelado, o leite condensado e o refresco de morango na batedeira.",[32,842,843],{},"Bata por cerca de 5 minutos, ou até formar um creme aerado com textura de mousse.",[32,845,846],{},"Mantenha refrigerado até a montagem.",[10,848,620],{"id":619},[61,850,851,854,857,859,862,864],{},[32,852,853],{},"Coloque uma camada de bolo no pote.",[32,855,856],{},"Umedeça com a calda de açúcar.",[32,858,634],{},[32,860,861],{},"Acrescente uma camada de creme de morango.",[32,863,637],{},[32,865,866],{},"Finalize com creme, raspas ou morangos bem secos.",[10,868,870],{"id":869},"cuidados-com-o-morango-fresco","Cuidados com o morango fresco",[15,872,873],{},"O morango solta água com facilidade. Higienize bem, deixe escorrer e seque antes de montar. Uma alternativa é deixar os morangos em uma peneira por algumas horas antes de usar.",[10,875,114],{"id":113},[15,877,878],{},"Custo estimado para 12 potes de 200 ml com pote, tampa, colher e etiqueta. O morango fresco é opcional, mas pesa no custo.",[119,880],{":items":881,"title":122,"total":735},"[{\"label\":\"Ingredientes da massa\",\"value\":\"R$ 12,00\"},{\"label\":\"Brigadeiro (leite condensado + creme + chocolate)\",\"value\":\"R$ 22,00\"},{\"label\":\"Creme sensação (chantilly + refresco morango)\",\"value\":\"R$ 10,00\"},{\"label\":\"Morangos para decoração (opcional)\",\"value\":\"R$ 5,00\"},{\"label\":\"12 potes 200 ml + tampa + colher + etiqueta\",\"value\":\"R$ 6,00\"}]",[10,883,126],{"id":125},[15,885,886],{},"Com custo de R$ 55,00 e rendimento de 12 potes, cada pote sai por cerca de R$ 4,60 para produzir. Vendendo a R$ 14,00, você cobre tudo e ainda tem margem confortável.",[131,888],{"costPerUnit":889,"margin":890,"suggestedPriceUnit":736,"suggestedPriceWhole":891},"R$ 4,60 por pote","cerca de 205% de margem sobre o custo","R$ 75,00 (combo com 6 potes)",[10,893,139],{"id":138},[141,895],{":tips":896},"[\"Informe ao cliente que o produto deve ser mantido refrigerado.\",\"Se usar morango fresco, venda com validade menor (até 3 dias).\",\"Padronize a quantidade de brigadeiro e creme de morango para não variar o custo por pote.\",\"Capriche na camada aparente do pote, porque esse sabor vende muito pelo visual.\",\"Inclua etiqueta com sabor, data de fabricação e validade.\"]",[10,898,147],{"id":146},[149,900,901,907,913,919],{},[152,902,904],{"question":903},"Posso fazer sem morango fresco?",[15,905,906],{},"Sim. O creme de morango já entrega sabor e aumenta a validade em comparação com fruta fresca.",[152,908,910],{"question":909},"O refresco em pó pode ser substituído?",[15,911,912],{},"Pode, mas a cor, o sabor e a textura podem mudar. Faça testes antes de vender.",[152,914,916],{"question":915},"Qual embalagem usar?",[15,917,918],{},"Potes de 200 ml são uma boa escolha para manter o rendimento de 12 unidades informado na receita.",[152,920,921],{"question":688},[15,922,923],{},"Até 3 dias com morango fresco, e até 5 dias sem fruta fresca. 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